- Zainzuriak - 300 gramo
- Azenarioak - 200 gramo
- Brokolia - 200 gramo
- Patatak - 300 gramo
- Azalorea - 250 gramo
- Gurina - 100-150 gramo
- Irina - 60 gramo
- Esne epela - 125 mililitro
- Salt - 2 koilarakada
- Intxaur muskatua, asafoetida - - Dastatzeko (edo beste kondimentu batzuk)
Prestatu beharrezko barazkiak plater guztiak. Garbitu eta moztu (nahi duzun bezala). Barazkiak lurrunetan. Jarri zartagina su txikian, gurina bertan desegiteko, gehitu onduak. Irina nahastu masa homogeneo bat burutzeko. Ondoren, gehitu esne gordinak eta sute ertainera handitzeko. Salsa irakiten egosten, gero beroa murriztu eta beste minutu batez frijitu arte. Ez ahaztu irabiatu. Gehitu gatza eta piperra. Gehitu gazta birrindua. Barazkiak saltsan jarri eta ondo nahastu. Done!
Bazkariak: 3-4