- Arrautza - 300-400 gramo
- Arku - 1 pieza
- Arrautzak - 2 pieza
- Esne - 0.5 beira
- Berde freskoak - - Dastatzeko (aneta, perrexila, tipula berdeak)
- Gazta gogorra - 100-150 gramo
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Gurina - Art. 2 koilara
Garbitu babarrunak ur kantitate handietan. ondoren zurtoinak moztu, moztu pod 2-3 zatietan eta irakiten uretan minutu batzuk. Landare edo oliba olio batean zartagin batean frijitu fin-fin txikitutako tipula lurrazal urrezko arte, ondoren gehitu babarrunak, gatza, piperra eta txikitutako berdeak. Utzi edukiak hainbat minutuz itzaltzeko, etengabe nahastuz. Babarruna gisatua dagoen bitartean, arrautzak irabiatu esnearekin batera. Ondoren, nahasketa bota zartagin batean. Ondoren, zartagina kendu beroetik. Gazta birrindua hautseztatu grater handi batean, jarri 2 koilarakada gurina eta labean sartu labean 180 gradu lurrazal kurruskaria. Beroa zerbitzatzeko kazola. Horretarako, saltsa bat prestatu dezakezu (adibidez, krema garratza + ketchup + baratxuria). Zaporetsua kazola ere barazki freskoekin zerbitzatzen da.
Bazkariak: 4-5