Kilo gehiago kentzeko nahi baduzu, espinakak zuretzat benetako jainkosa da. Ez da soilik behe-kaloria, baizik eta mikroenpresen eta bitamineen benetako balioa, pisua galtzeko ezinbestekoa dena. Gehienak spinach bitamina A, B2, B6, C, H, K, potasioa, kaltzioa, azido folikoa, magnesioa. Bitamina horiek guztiak proteina asimilatzen laguntzen dute, gantz eta karbohidratoen metabolismoa hobetzen dute, hesteak eta urdaila arautzen dute, azukre-maila murrizten dute, nekea eta depresioa babesten laguntzen dute.
Errezetak espinakarekin
Tomateak eta espinakak entsalada
Entsalada ondoko produktuak izango dituzu: kiloko tomate erdi bat, espinakak kilo erdi bat, berde sorta bat, 2 arrautza, pasta erdi bat, jogurtak eta skim cottage gazta pare bat, gatza eta piperra dastatzeko.
Arrautzak gogorra eta freskoa hozten da. Espinaka birziklatu eta zainak erdialdean moztu. Garbitu uretan eta xukatu. Tomateak ur irakinetan esnatu dira eta haiengandik kendu. Ondoren, tomateak txikitutako kuboekin ebaki eta jarri entsalada-ontzi batean. Jogurtekin jogurtarekin konbinatu, gatza eta piperra gehitu eta limoi-zukua gehitu. Saltsarekin entsalada denborarekin. Goian, arrautza egosiak, oilasko xerrak edo xerrak apaindu.
Tar eta soja saltsarekin espinaka
Behar izango duzu: espinakak kilo erdi bat, oliba olio koilara bat, 2 koilarakada. esnea, 1 tbsp. soja-saltsa eta piper beltza.
Espinakak eta uretan. Ondoren, egosi ur gazi 5 minutuz. Zartaginean zartagin batean olioa berotu eta gehitu espinakak eta frijitu bero handiz hainbat minutuz, etengabe nahastuz. Esne nahasketa soja saltsarekin eta gehitu piper beltza. Arraina espinakak plater berotu batean, bota saltsa eta zerbitzatu beroa.
Espainiako espinakak eta zuritu zopa
Zopa egiteko: 800 gramo-ko espinakak, ilarrak, bi arrautza, 200 gramo haragi, azenario bat, 2 tipula, 2 tomatea, baratxuri ale batzuk, 50 g oliba olioa, erramu hostoak, gatza eta piperra dastatzeko.
Irakiten bi litro ur, jarri haragi, bonbilla, azenarioak eta erramu hosto sartu. Irakiten ondoren, sute gutxiago egin eta haragi preziatua egosi. Azkenean, gehitu ilarrak.
Arrautzak gogorra eta freskoa hozten da. Espinakak hartu eta irakiten ura irakiten hiru minutuz. Bonbilla fin-fin txikitu eta oliba olioan frijitu, fin-fin txikitutako baratxuriak gehitu. Tomateak ur irakinetan scalded, zuritu itzazu, moztu eta zartaginean bota tipulak. Gatza, piperra eta bost minutu inguru egosten.
Saldatik, tipulak, azenarioak eta erramu hostoak hartu. Azenarioak moztu eta jarri berriro. Ondoren irakiten zopean, gehitu fin-fin txikitutako espinakak, tomateak eta tipulak, gatza eta irakiten egosi. Guztiak ondo eta apur bat utzi tapa azpian. Arrautza txikituarekin zerbitzatu.
Espinakak gurutzeekin
Plater hau prestatzeko beharrezkoa izango duzu: espinakak kilo erdia, 200 gramo ganba zuritu, 2 baratxuri ale, tomate-koilarakada koilarakada bat, 2 koilarakada oliba olioa, gatza eta piperbeltza.
Espinakak uretan, zuritu eta irakiten 5 minututan irakiten egosi urarekin. Frijitu batean, oliba olio beroa gehitu eta fin-fin txikitutako baratxuriak gehitu, eta gero ganbak. Frijitu 3 minutuz. Ondoren, ganbekin, gehitu fin-fin txikitutako espinakak, gatza eta piperra. Ondo nahastu eta tomate-pasta gehitu. Sua itzaltzea bost minutuz. Zerbitzatu plater beroa.
Espinaka krema lentilarekin
Sukaldaritza lortzeko, hurrengo osagaiak behar dituzu: espinakak kilo bat, 300 gramo dagorri berdeak, arrautza pare bat, gantz gutxiko gaztanbera, bonbilla, azenarioak, oliba olioa, gatza eta piperra.
Espinakak, garbitu, ondo garbitu eta ura irakiten jarri bi edo hiru minutuz. Ondoren, pour colander batean eta utzi drainatzea. Ura bakarrik gainditzen den heinean, espinakak fin-fin txikitu. Ontzi batean, arrautza, gatza eta esnea eransten zaie pixkanaka-pixkanaka. Ondoren, gehitu dilistak findutako erdia, fin-fin txikitutako espinakak, ondo nahastu eta jarri gozogintza plater batean. Preheatatu labean 160 gradu eta hamar minutu inguru prestatu ezazu kamera. Hornitu espinakak oliba olioarekin eta beroarekin.
Konbinatu irabiagailuan gainerako dilistak masa homogeneo bat garbitu arte. Gehitu oliba olioa eta intxaur muskatua (labana punta). Solomoa lentearekin labean saltsa gisa.
Patata kazola oilaskoa eta espinakarekin
Plater hau prestatzeko honako osagaiak behar dituzu: 600 patatak, 3 arrautza, 250 g-ko oilasko xerra, 100 g-ko azenarioak, 150 g-ko espinakak, gurina, gatza eta piperra dastatzeko.
Azenarioak eta patatak zuritu eta egosi arte bigunak dira. Ondoren, ura bota eta birrintzeko barazkiak birrintzeko. Guztiek gatza eta abereak. Nahastu ondo dena. Oilasko xerra batetik haragi xehatua egiteko. Txikitu errea irabiagailuan eta nahastu oilasko xerra batekin. Ondoko piper eta gatz nahasketa gehitu arrautza eta nahastu.
Preheatatu labea 190 gradu. Labea berotzen denean, olio gozogintza platerarekin geruza geruza batekin: patata-azenario purea, espinakak goiko, eta ondoren patata-azenarioa pure beste. Bake 40-45 minutu. Zerbitzatzen denean, berdeekin apaindu dezakezu.
Espinakak Mousaka
Sukaldaritza moussakarako behar duzu:
500 g-ko patata, arrautza bat, tipula berde sorta eta baratxuri berdea, 300 g urdaiazpiko ketua, 200 brynza gari, 3 koilarakada krema garratza, 100 g gazta gogor birrindua, gurina, gatza, piperra eta dastatzeko espeziak.
Plater hau oso modu errazean eta azkar prestatzen da. Hasteko, patata uniformeki prestatu arte erdi prestatu arte. Ondoren, garbitu eta xerra 1 cm-ko lodieran moztu. Garbitu espinakak eta fin-fin txikitu. Baratxuri frijitu. Urdaiazpikoa moztu kubo batean baratxuri eta tipula txikituarekin, arrautza batekin irabiatua, gazta, krema garratza, espeziak, gatza eta piperbeltza. Gehitu nahasketa nahasketa espinakak. Ondoren, labean 170 gradu preheatatu. Oliba frijitu eta patatak jarri, nahasketa nahasketa koilarakada batekin eta patataren geruza batekin. Gazta birrindua eta errea moztu 20 minutuz.
Ikusten duzun bezala, espinakak oso erabilgarria da. Bitamina eta elementu baliotsu asko ditu. Zalantzarik ez duenez, espinakak plater desberdinetara gehitu daitezke: pastelak, arrautza nahaskia, haragia, entsaladak, saltsa eta tomatea. Horrez gain, espinakak erabil ditzakezu plater goxoak prestatzeko, goian deskribatu ditugun errezetak. Guztia oso azkar eta erraz prestatzen da. Plater nagusia espinakak ongi asko ditu.