Atunarekin arrautza entsalada Atun hegaluze frantsesak bere haragizko zapore ezezaguna da. Bai, eta itsas biztanleen tamaina ez da zezen ona baizik. Hiru metroko luzera du. Amerikako zientzialariek aurkitu dute produktu horren erabilera erregularra garunaren jarduera nabarmenki hobetzen dela, beraz, zientzialariek eta ikasleei gomendatzen zaie saioetan zehar. Ez du inor kalterik egiten, beraz, prestatu arrautza entsalada hegaluzearekin. Oro har, atun bakarra da hori, ia ez du bere propietate erabilgarriak galduko tratamenduetan, baita kontserbak ere. Horregatik, atunontziarekin arrautza-entsalada prestatzeko erabiltzen den janaria da. Ez izan beldurrik platerak gantz gehiegi hartuko dituela - gantzaren atunik ez du ia eduki, eta hau da - oso erabilgarria da giza gorputzagatik. Era berean, entsalada hau ezin da gatzik izan, atun haragiak ez baitu zaporea hobetu beharrik. Atun entsalada gain, beste hainbat plater prestatu ahal izango dituzu, ona da egosian, labean eta frijitu moduan. Baina atun ontzien erabilera onena besterik ez da.
osagaiak:- Atun kontserbak 1 ontzi
- Arrautza oilaskoa 5 pez.
- Tipula morea 0,5 pcs.
- Haziak gabe olioak 40 g
- Mostaza 2 koilarakada.
- Sunflower findutako ekilore olioa 4 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, oliba olioa, arrautza, tipula bihotz erdia, oliba, eskuzabala eta espezien eskukada pare bat prestatu.
- Urratsa 2 Arrautzak aurrez prestatuak (ur hotzetan sartu, irakiten jarri eta 10 minutuz irakiten egosten gara), eta gero kuboetan moztu, 1 gorringoa utzi.
- 3. urratsa Tipula moztu erdi-erdian.
- Urratsa 4 Ebaki arbitrarioki olioak.
- Urratsa 5 Konbinatu 1 gorringo egosia, 3-4 tbsp. l. landare-olioa, 2 tbsp. mostaza, gatz pixka bat eta lurrezko piper beltza.
- 6. Urratsa. Kantitate masibo bihurtzen da guztia, landare olioa apur bat gehiago gehitu behar baduzu.
- 7. urratsa. Atunarekin, olibekin, tipulekin, arrautza eta apailatzearekin lotu.
- Urratsa 8 Nahastu poliki-poliki, gehitu gatza dastatzeko eta hozkailuan jarri 20-30 minutu barru.