- oliba olioa - 4 elementu. koilara
- baratxuri - 2 hortz (kubo handitan moztu)
- perrexila - 4 elementu. koilara (fin txikituta)
- cherry tomatoes - 500 gramo (txikituta)
- limoi - 1 pieza
- Bakailaoa - 900 gramo (edozein arrain zuria egokia da).
- gatza - 1 pieza
Sartu bero ertaineko salteatua. Berotu oliba pixka bat eta frijitu baratxuria. Baratxuriak kolorea aldatzen hasten duenean, kendu kazola batetik. Onartu olioa hozten eta salteatu zartagina suarengatik. Gehitu ura, geruza 1 cm ingurukoa izan behar du. Gehitu erdia perrexilarekin, limoi ... ... eta tomateak. Gehitu arrainak ... Gehitu gainerako perrexila. Salt pixka bat. Sartu zartagina zartaginean, jarri erdiko sua eta ura irakiten utzi. 10-15 minutuz egosi, bi aldeetan. Ziurtatu arrainak uretan murgilduta dagoela. Behar izanez gero, gatza, piperra. Hornitu epela.
Bazkariak: 2-4