Arkume txuleta

Txigortuak txikitu ditugu argazkian - itsasontziek adierazten duten bezala. Salda batean azukrea bota Ingredientea: argibideak

Txigortuak txikitu ditugu argazkian - itsasontziek adierazten duten bezala. Frijituan azukrea botako dugu, gehitu 100 ml ur. Batez besteko sua eta karamelizatzen dugu, azukrea desegiten den arte. Azukrea desegiten denean - ardoa botako dugu. Bitartean, denbora galtzerik ez izateko, haragia arduratuko gara. Ahoko apaingarria garbitu egiten dugu, lehortzen utzi. Salda batean, oliba olioa berotu egiten dugu, baratxuri eta erromeroa bota egiten ditugu bertan. Baratxuri eta erromeroaren usaina - jarri cuatxoak zartaginean. Fry lurrazal urrezko eder bat alde batera ... ... gero - bestetik. Haragi frijituak zartaginean jarri eta 20 graduko 200 gradutan labean preheated bihurtzen dira. Bien bitartean, saltsa egingo dugu. Ardoa zartaginean sutan kendu behar da ardoa lurruntzen denean. Zartaginean frijituta dagoenean, tipula txikiak frijitzen hasten gara. Minutu batzuk igaro ondoren, tipula biguna denean, gehitu rhubarb. Minutu batzuk igaro ondoren, saltsa bota eta egosi bero baxuko saltsa koherentzia nahi duzun arte. Koherentziaz egiten dugu irakurtzen, argazkian bezala. Okindun labean ateratzen dugu labean. Laban zorrotz laburtua. Saltsa egosi zerbitzatu. Bon appetit! :)

Bazkariak: 4-6