Oilasko xerra barazkiekin eta ananarekin Oilasko plater oso ezagunak dira munduko herrietako sukaldaritza askotan. Gure sukaldean ere gustatzen zait sukaldatzeko. Oilasko ontziak merkeak, azkar prestatuak eta oso gozoak dira. Oilasko xerra modu desberdinetan prestatzen da: irakiten, oratu, frijitu, estali eta labean. Oilasko bat egosten plazer bat da, eta nire argazki-errezeta ere erraza da!
osagaiak:- Oliba olioa 100 ml
- Tipula berdea 50 g
- Azenarioa 150g
- Ginger dry 10g
- Eztira 40g
- Soya saltsa 40 ml
- Anana 400 gr
- Pepper gozoa 1 pc.
- Baratxuri 1 buru
- Oilasko bularra 400g
- Salt 1 pinch
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- 1. urratsa Produktu nagusiak prestatu: anana kontserbak, piper gorria, 2 oilasko bularrak, azenarioak, baratxuriak, tipula berdeak eta espeziak.
- 2. urratsa. Oilasko bularra txikitan moztu eta oliba olioan frijitu.
- 3. urratsa Txipiroiak moztu pieza txikitan.
- 4. urratsa Azenarioak igurtzitzen ditugu azenario koreografoetan.
- Urratsa 5 Gehitu oilasko anana, piper txikitua, jengibrea, eztia, soja saltsa, gatza piperra eta frijitu bero ertaineko 10-15 minutuetan.
- 6. urratsa Gehitu azenarioak, xerratan tipula berdea eta 7-10 minutuz. Plater bero zerbitzatzeko prest.