- Azenarioak - 100 gramo
- Oilasko ketua ketua - 150 gramo
- Hotz egositako gofreak - 150 gramo
- Tomate gorria - 100 gramo
- Parma urdaiazpikoa - 100 gramo
- Ham in / to - 150 gramo
- Hazia - 2 Gram
- Aza - 800 gramo
- Landare-olioa - 30 mililitro
- Erromero hostoak - 1 koilaratxo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Tipula - 1 pieza
- Pepper gozoa gorria (piperrautsa) - 1 pieza
- Piper beltza - 1/4 koilarakada
Azenarioak garbitu eta moztu erdi eraztunetan (edo, besterik gabe, fin-fin txikituta). Era berean fin-fin txikitutako tipula. Hartu olio handi bat edo kazola, berotu olioa, bota gurina koilarakada eta azenarioak. Frijitu minutu gutxitan, urrezko tipula arte. Pepper haziak eta mintzetatik arazten dira, fin-fin txikituta. Tipula dorrea denean - Gehitu piperra zartaginean. Frijitu beste 3-4 minutuz. Gainera, gure produktu ketuak hartzen ditugu, zati txikitan moztu eta barazkira bidaltzen ditugu. Ondoren minutu batzuk igaro ondoren, tomate diced gehitu potra. Gehitu espeziak eta gisatua tenperatura ertaineko tenperaturan 10-15 minutuz. Bitartean, aza bota dugu. Kargatu aza zartaginean eta egosi beste 15 minutuz bero ertainarekin, estutu, tapa azpian. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4