- Gazta aza - 1/3 pieza
- Ore (bezdozhzhevoe) puff - 500 gramo
- Irina - Dastatzeko (hautsetarako)
- Salt - dastatzeko
- Arrautzak - 1 pieza
- Gurina Gurina - 30 gramo
- Kumin - dastatzeko
- Puff orea pasta apailatzerakoan. Xerra thinly aza. Gehitu gatza eta oratu ondo. Salda batean aza jarri dugu, gurina, ur pixka bat, irabiatu eta prestatu arte.
- Ontzi batean, irabiatu arrautza eta, aza bota ondoren, ondo nahastu aza eta arrautza uniformeki nahastu.
- Orea laukizuzena da, laukizuzen baten forma emanez. Laukizuzen erdian hoztutako aza betez jarriko dugu. Utzi laukizuzenaren beheko eta goiko goialdeko espazio libreak (lau eta bost zentimetro), hamar zentimetro - aldeetan. Diagonalean moztu orea alde 1 cm-ko zabalera duen zerrendari dagokionez.
- Oinarik beheko eta goiko orekarako estaliz finkatzen ditugu orekarako, alde batetik bestera alboko zerrendak tolestu. Tartean txirikorda (edo "pigtail") izan behar lukete.
- Arrautza irabiatua, irabiatu orea eta, kimuarekin hautseztatu, 20 minutuz labean preheated labean, 180 graduko tenperatura. Urrezko kolorea eskuratu beharko luke.
- Pastela prest dago. Bon appetit.
Bazkariak: 8-9