Indioilarreko entsalada sendoarekin Entsalada oso atsegina da indioilarreko haragi egosia, eta horrek, pepino desugerrarekin, kontserbatutako ilarrak eta azenario egosiak, kubo neatretan moztuta, entsalada kolore ederra, laranja berdea eta dastatzeko oso harmoniatsua bihurtzen da. Entsalada bat jai bikainetako bihurtu daiteke eta eguneroko menua dibertsifikatu! Prestatzen da azkar, osagaiak beti daude eskuragarri (indioilarrak oilasko betegarriarekin ordezkatu daitezke), eta zaporea bikaina da! Gomendatzen dut!
osagaiak:- Turkia 300 gr
- Pepinoak kontserbatuta 3 pez.
- Azenarioa 1 pc.
- Tipula 0,5 pez.
- Arrautza piperrak 1 piper
- Maionesa 200 g
- Ur-irakiten 200 ml
- Salt 0,5 tsp.
- Sugar 0.5 Tsp.
- Apple ozpina 0,5 tbsp. l.
- 1. urratsa "Claudia" entsalada prestatzeko, piperrak, tipulak, azenarioak egosi behar ditugu (azenario handiak ditut, hau oso garrantzitsua da, azenarioak nahiko izan behar lirateke!), Pepinoak, maionesa eta kontserbak. Tipulak marinatuak izan daitezke eta freskoa utzi dezakezu. Ondoren, entsalada "arrosa" eta zorrotzagoa izango da, marinatua erabaki nuen, horregatik ura, gatza, azukrea, sagar sagardo ozpina behar dugu.
- Urratsa 2 Beraz, tipula garbitu dugu, ehotzeko. Bete tipula ur hotzarekin eta sagar sagardo ozpinarekin, gatza eta azukrea bota eta nahastu. Utzi 10 minutuz. Ondoren uraren drainatzea.
- 3. Urratsa Indioilar egosia egosi arte gazta ur gazituan, hozten da, kubo batean moztu eta tipula saltsarekin konbinatu.
- Urratsa 4 Ontziarekin ixten ditugu ilarrak, likidoa xukatu eta entsalada-ontzi gehitu haragia eta tipula.
- Urratsa 5 Azenarioak prestatuak eta hoztuak garbitzen dira, kubo txikiak eta neatak moztu eta gainerako osagaiak gehitu.
- 6. Urratsa. Kukurutxoetan saltsan pepinoak ere moztu eta entsalada-ontzi batera erantsi.
- 7. urratsa Osagai guztiak nahastu.
- 8. urratsa entsalada janzteko maionesarekin, berriro irabiatu. Esate baterako, entsalada berehala mahaiari jar diezaioke edo utzi 30 minutuz. Zatietan edo entsaladako entsaladetan zerbitzatzen da.