Jakina denez, kasu gehienetan jaki ugariren zapore goxoa azukrea bezalako karbohidratoak (substantzia hau eguneroko bizitzan azukrea den bezala ezagutzen dena) baita glukosa eta fruktosa bezalako elikagaien produktuengan eragina da. Karbohidratoak oso kaloria handiko elikagaien osagaiak dira. Esan nahi du organismoak erreakzio fisiologiko mota guztiak burutzen dituen energia gehienak karbohidratoen digestioa osatzen duela digestio-tratamenduan. Gehiegizko karbohidratoak elikaduraz elikatzen direnean, prozesua erabat prozesatzeko eta erabiltzeko azken produktuen (karbono dioxidoaren eta uraren) prozesuan zailtasunak sor ditzake. Karbohidrato deskonposatuek gantz bihurtzen dira eta ehun adipoetan gordetzen dira. Horregatik, argi dago zergatik karbohidrato gehiegiak "extra" gorputzaren pisua eragiten duela.
Karbohidratoen eduki handia dela eta, gozokiak mota asko ematen dizkio gure gorputza kalori kopuru handiarekin, baina, hala ere, ezin dira guztiz erabili prozesu biziak emateko. Substantzia horien gehiegizko kantitatea gantz-gordailuaren masa handi baten itxura ematen du, eta horren ondorioz, oso egoera negatiboa daukate.
Jakina, karbohidratoen kalorien eduki handia ez da esan nahi janariaren gozokien kontsumoa guztiz murriztu behar duzula. Esate baterako, ezinbestekoa da koilarakada bat edo bi koilarakada bat gehitzea zure tea edo kafe gogokoen kopa bati. Gainera, karbohidrato konplexuetan banatutako gorputzean agertzen den glukosa oso beharrezkoa da muskulu-ehunen eta nerbio-zelulen funtzionamendu egokia lortzeko. Elikagaien azukre baztertze osoa (glukosa eta fruktosa aztarnak osatzen duten molekula) nekea azkartu egiten da eta eraginkortasuna gutxitzen du.
Dagoeneko adierazi bezala, gozokiak azukre gehiegizko izaten dute eta substantzia hau% 100 garbitasuneko karbohidrato da. Eta orain kontuan hartu gozokiak, gozokiak edo artilezko gozokiak ia osorik azukrea osatzen duten modu batean edo bestean. Elikagai hauen kopuru txiki bat ere erabiliz, gehiegizko pisua izateko arriskua areagotzen dugu. Zure sukaldeko mahaiari buruzko ahaztu gabe ezin baduzu ahaztu, gutxienez goizean kontsumitzen saiatzea, kasu honetan, karbohidratoak digestiboak denbora guztian energia askatzeko zatitu egingo dira. Horregatik, gehiegizko pisua pixka bat txikiagoa izango da arratsean karbohidratoak jateko.
Baina horrek esan nahi du gozokiak gorputzaren gehiegizko gorputz itxura eta gehiegikeriak eragin ditzakeela? Argazki lerdena eta adimenduna izan nahi baduzu, baina ez da prest zure plazer gozo gogokoenak aldi berean, modu bakarra atera behar duzu: gozokiak azukre ordezko ordezkoak erabiliz (adibidez, sacarina). Substantzia horietako batzuk hamar edo ehunka aldiz azukre ezagun guztiek baino gozatsuagoak dira, beraz, elikagaien konposatu kopuru oso txikia ere badago. Hala ere, ordezkoak erabiliz, kantitate oso mugatuetan eta denbora gutxian hobe da.