- Curd gazta - 800 gramo
- Arrautzak - 4 pieza
- Gurina - 100 gramo
- Sugar - 3/4 beira
- Irina - 2 Art. koilara
- Limoi - 1/2 pieza (aukerakoa)
- Vanilla Sugar - 1/2 koilaratxo
Prestatu beharrezko osagai guztiak. Gurina urtu. Lubrifikatu gozogintza platerarekin gurina kopuru txiki batekin. Ondoren, gozogintza plater hautseztatu irina txiki batekin. Gainerako gorringoak proteinak bereiztea, irabiagailuaren ontzi batean urtxintxak jarri. Urdaiazpikoak beste katilu batean transferitu. Azukrearen erdia gorringoei gehituko zaie, koilaratxo batekin nahastu ondo. Azukreraren gainerako erdia hozten du aparra lodiaren koherentziaz. Eskuz irabiagailua erabiliz, sueztitu irabiagailua gazta. Gaztanbera gazta gorringo nahasketa bat gehitu dugu. Gehitu gurina urtu ere. Nahastu dugu ondo. Mugitu limoi erdi bat masako zukua (nahi izanez gero, Ukrainako errezeta zaharrean, noski, ezin izan da limoiak izan). Gehitu bainila azukrea. Han irina gehituko dugu. Azkenean, proteinak kremazko nahasketara sartzen ditugu eta ondo nahastu. Ondorioz, orea biguna eta ederra behar duzu. Orea prestatu modu egokian prestatzeko. Goiko maila. Labean jarri dugu, 190 gradu berotzen dugu eta 15 minutuz labean. Horren ondoren tenperatura 175 gradutan gutxituko dugu eta 45 minutuz labean. Gazta prestatutako tarta kendu dugu labean, kendu moldetik eta hoztu giro tenperaturara. Egokiena, gaua hozkailuan zuela, hurrengo goizean hobeto dastatuko dut. Hurrengo goizean bakarrik izango dugu gure gazta tarta moztu eta tea edo kafea zerbitzatzeko. Bon appetit! :)
Bazkariak: 8-10