- Arrautza gorringoa - 1 pieza
- Legamia - 25 gramo
- Tipula - 3 pieza
- Trigo irina - 1 kilogramo
- Champignons - 800 gramo
- Salt - 2 koilarakada
- Landare-olioa - 150 mililitro
- Ura - 500 mililitro
1. Orea biltegirik gabe egosi da. Ontzi batean, kolore legamia (freskoa), gehitu ur epela eta landare-olioa, ondo nahastu. Gehitu irina pixkanaka-pixkanaka, oratu orea. Oratu irabiatu gelditu arte zure esku itsastea. Eskuoihal bat edo eskuoihal batekin, orea estali eta 40 minutuz leku bero batera joatea erabaki dugu. 2. Orea egokia denean, prestatu betegarria: perretxikoak garbitu eta moztu (pieza txikiak). Tipula errea. Perretxikoak perretxikoak eta perretxikoak dira. 3. Kola tipula hautseztatu eta gehitu perrexil eta tipula 15 minutuz tapa itxita. Perretxikoak hoztu egin behar dira. 4. Ordua hurbildu denean, zatitu bi zatietan (beharrezkoa da bigarren zati bat bigarrena dela). Ogiaren tamainari dagokionez, oratu masa orea pastela sartu. Olioarekin olioarekin lubrifikatu eta pastela prestatu. Astiro sakatu pastela erretilura. 5. Pastela zabaldutako perretxikoak hoztuak, pastela zehar banatzen dira (1 zentimetro inguru ertzetan utzita). 6. Beste tarta bat mozten dugu, bete betea, eta ertzak adabaki ditugu. Arrautza gorringoa. Ordubete inguru, sute txiki bat labean pie bat, aldizka piztu. Ondoren, atera itzazu labean eta hozten utzi.
Bazkariak: 8