- pepinoa (moztu), 2 hazbeteko zatiak moztuta - 910 gramo
- sagar sagardoarekin - 1 litro
- txikitutako hirugiharra - 680 gramo
- barbakoa saltsa botila - 2 pieza
Jarri gozokiak plater txiki batean gozogintza egiteko eta sagar sagardoa pour horiek estaltzeko. Itxi tapa eta hoztu 2 orduz. Kendu plateretik eta lehortu. Pour sagar sagardo eta jarri baratzea platerera. Pour saltsa barbakoa, estali ezazu eta hozkailuan jarri 2-3 orduz. Preheat the parrilla aire zabaleko bero altuan. Hobea da ikatza erabiltzea. Hartu haragia hozkailutik eta utzi 30 minutuz. Biltzea hirugihar zati bakan batean, eta hortzetako eskuila batekin segurua. Txuleta olioarekin olioa berotu arte eta jarri solomoa ertzeko, pieza ez ukitzeko. Grill, noizean behin inflexio 15 - 20 minutu.
Bazkariak: 4