- irina - 3/4 kopa
- gatza - 1/2 koilaratxo
- Hegaluzea - 1/2 koilaratxo
- jengibre freskoa - 2 elementu. koilara
- azukrea - 1 Kopako (gehi 1 1/2 koilarakada)
- txokolate mingotsa - 120 gramo
- txokolate goxoa - 60 gramo
- gurina unsalted, giro-tenperatura - 8. koilara
- arto almibarretan - 1/3 kopa
- banilla extract - 1/2 koilaratxo
- arrautza handiak - 3 pieza
1. Preheatatu labean 160 graduko erdiko kontrastearekin. 22 cm-ko diametroko aluminiozko papera forma biribila ditzan, koilaratu papera olioarekin eta moldeaz gozogintza batekin. Jengibre freskoa zuritu eta fin-fin txikitu. Txokolatea txikitu. Nahastu irina, gatza eta lurrean jengibrea ontzi batean. Nahastu jengibre freskoa birrindua eta 1/2 koilarakada azukre koilaratxo batean, nahastu eta alde batera utzi. Egosten jangarria aldez aurretik egun batzuk egin ahal izango dituzu, ontzi estalkia plastikoarekin eta hozkailuan jarri. 2. Hoztea txokolatea ur irakinetan olio gainean jarrita dagoen ontzi batean edo txokolatea urtzen duen mikrouhin labean. Freskatu ezazu. Ontzi handi batean nahasketa koipe koherentzia arte gurina ertaineko abiaduran. Gehitu artoa almibarretan, ondoren gainerako azukre-kopa bat eta jarraitu whisk 2 minutu gehiago. Gehitu bainila ateratzeko eta irabiatu. Gehitu arrautzak banan-banan eta irabiatu abiadura ertainean 1 minututara. Konbinatuaren abiadura murriztu eta azukrea jengibrea gehitzeko, 1 minutuz irabiatu. Ondoren, osagai lehorrak gehitu eta irabiatu leuna arte. Gehitu urtutako txokolatea eta nahastu gomazko espatula batekin. 3. Jarri orea prestatutako forman. Bake 30 eta 35 minutu. Gela-tenperaturara egokitu. 16 xerra moztu eta zerbitzatu. Jengibre gozokiak apaindu nahi izanez gero.
Bazkariak: 8