Txokolatezko gailetak

1. Txuleta arrautzak eta gorringoak proteinak bereizteko. Azukrearekin arrautza zuringoak nahastu Osagaiak:

• Noces - 250 gramos
• Sugar - 250 gramo
• Arrautza - 2 pieza
• Vanillin - dastatzeko
• Txokolate mingotsak, fitxak - 1 pieza

argibideak

1. Txuleta arrautzak eta gorringoak proteinak bereizteko. Azukrerekin arrautza zuringoak nahastu eta irabiatu masa lodia zuri homogeneoa lortzeko. Fruitu lehorrak txikitu. Fruitu lehorrak eta vanillina masa proteina gehitu. Nahastu astiro. 2. Protein-nut masa lodi eta itsaskorra da. Xafla edo pergamino paperarekin gozogintza xafla bat estali. Hobe da gozogintza-poltsa bat erabiltzea eta orri txiki batean tarta txikiak jaregiteko. Ez baduzu pastel-poltsa bat, pastela laua postre koilara soil batekin jarri dezakezu. Cookieak eder eta txikiak egiteko, jarri pastelak. Gutxiago estutu pastelak, zure cookieak airy eta kurruskariagoa izango da. 3. Labea ez da beroa izan behar. Aurrez berotu 130 gradu. Galleta ez da hain labean lehortzen. 40 minutu inguru mantendu labean. Cookieak labean ateratzen dituzunean, hozten utzi eta gero, orrialdetik kendu. Txokolate mingotsa ur uretan urtu. Txokolatezko cookie bat zabaldu eta bigarrena estali. Galdu cookieak pixkanaka eta txokolateari utzi.

Bazkariak: 10