- irina - 1 3/4 kopa
- olo malutak - 3/4 kopa
- azukre marroia argia - 1/3 beira
- lurrean jengibrea - 2 koilarakada
- beheko kanela - 1 1/2 koilaratxo
- beheko aleak - 1/8 koilarakada
- gatza - 1/4 koilaratxo
- hautsezko gozogintza - 2 koilarakada
- soda - 1/2 koilaratxo
- 1/2 Kopako gurina
- limoi - 1 pieza
- CRANBERRIES - 1/3 beira (lehorrak)
- gurina - 1/2 Kopako (lehorrak)
- treacle - 2 1/2 koilarakada
- banilla extract - 1 koilaratxo
- Glaze: azukre hautsa - 1/2 kopa
- Astigarrak almibarretan - 1 1/2 koilaratxo
- treacle - 1/2 koilaratxo
- esne - 1-2 koilaratxo
1. Preheatatu labean 200 gradu. Zabaldu zartagina pergaminoarekin eta albo batera utzi. Gurina moztu. Ontzi handi batean, nahastu irina, olo malutak, azukrea, jengibrea, kanela, ale, gatza, gozogintza eta soda. 2. Gehitu gurina zatiak eta irabiatu sardexka orea nahasketa bihurtzen den arte. Gehitu cranberries eta limoi zestoan, irabiatu. Beste katilu batean gurina, molasses eta bainila ateratzeko konbinatu. 3. Irina nahasketa pixkanaka gehitu krema nahasketa, nahastailea whisking abiadura txikian. Jarri orea gainazal arin batean. Bete orea lau edo bost aldiz kontu handiz, ontzi handi batean sartu. Proba emateko zirkuluaren forma 17 cm-ko diametroa eta 3,5 cm-ko lodiera da. 4. Ebaki zirkulu triangeluan, jarri cookieak gozogintza orri batean. Jarri gozogintza beste gozogintza erretiluan galleta babesteko behetik beheko. Bake 20 minutuz, urrezko marroia arte. Onartu gibela hozten kontrakoa. 5. Glaze prestatzeko, konbinatu ontzi batean osagai guztiak. Azukrea edo esnea gehitu nahi duzun koherentzia lortzeko. Koilara bat erabiliz, pour gozogintza hotzarekin icing eta lehortzen utzi.
Bazkariak: 8