- intxaurrak - 1 beira
- Pikuak - 1 beira
- Azukrerik gabeko gurina - 90 gramo
- azukre granularra - 1/4 beira (gehi botila azukrea)
- azukre marroi iluna - 6 Art. koilara
- arrautzak - 2 pieza
- banilla extract - 1 koilaratxo
- laranja handi, zuritu - 1/2 pieza
- irina - 1 3/4 Kopako (gehi 2 koilarakada)
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- Soda - 1/4 koilarakada
- gatza - 1/4 koilaratxo
- beheko kanela - 1 koilaratxo
- Beheko intxaur muskatua - 1/4 koilaratxo
- beheko aleak - 1/8 koilarakada
- arrautza zuria - 1 pieza
1. Intxaurrak moztu. Moztu 4 pieza zatitan. Preheatatu labea 160 gradu. Jarri gozogintza gainean intxaurrak eta 5-7 minutuz frijitu, urrezko marroia eta zapore itxura. Onartu erabat hozten. 2. Jarri fruitu lehorrak eta pikuak elikagai-prozesadorean eta moztu. Gurina eta azukrea nahastu nahastailea katilu batean. Gehitu arrautzak, aldi berean, eta lata. Ondoren, bainila ateratzeko eta laranja zurituarekin irabiatu. Ontzi batean, irina, hautsezko gozoa, sosa, gatza eta espeziak elkarrekin nahastu. Gehitu lehor osagai olio nahasketa eta nahastu. Gehitu intxaurrak eta pikuak, nahastu. 3. Jarri orea itzulbiratu plastiko batean eta hozkailuan jarri 35-40 minutuz. Arrosa apur bat olio gozogintza edo pergamino paper desagertua. Gainazal floured gainean, orea laukizuzenean jarri eta erretilu gozagarri batean ipini. Ontzi txiki batean, arrautza zuriak sardexka batekin irabiatu. Brotxa bat erabiliz, irabiatu orea proteina batekin eta azukrea hautseztatu. Bake 15-20 minutuz orea kolore apur bat urdina da, ukitu sendoa eta zertxobait pitzatuta. Utzi cool 40 minutu inguru. 4. Ebaki labana labana zertxobait diagonalean 1 cm-ko lodiera moztuta. 5. Xerra xerrak labe batean geruza batean jarri eta labean beste 20 minutuz. 6. Garbitu cookieak edukiontzi itxita 2 astez inguru.
Bazkariak: 6-8