Txokolatea dena Cookie honen jatorrizko izena "Baci di dama" da, "dama musu" italiarretik itzulia. Duela mende bat baino gehiago gertatu zen Tortona herri txikian, Italian Piemonte iparraldeko eskualdean. Garai horietan, cookie hau osagai berberekin egiten da eta forma ez da guztiz kentzeko! Kondairak dioenez, izen hori cookie baten forma da: bi zati erdi bat txokolate musu bihurtzen balitz bezala. Cookie hau almendra eta hurritzekin prest daiteke. Kakaoa ere ezingo duzu gehitu, eta "Musuak" bertsio klasiko bat lortzen duzu! Sortu eta musu osasunean!
osagaiak:- Gurina 100 g
- Irina, gari 90 g
- Kakao hautsa 10 g
- Irina, almendra 100 g
- Txokolate beltza 100 g
- Sugar 80 g
- Vanillin 2 pinch
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa. Cookieak prestatzeko, gurina, irina, kakao hautsa, lurrezko almendra edo almendra irina, azukrea, txokolatea, gatza eta bainila beharko dituzu.
- 2. urratsa Lehenik eta behin, nahastu almendra irina eta azukrea, gehiegi olioa xurgatu dadin.
- 3. urratsa Hurrengoa, nahastu biguna, baina ez oso leuna, olioa, irina, kakaoa, almendra eta azukre nahasketa. Gehitu gatza eta banilla ateratzea.
- 4. urratsa Osagai guztiak ondo nahastu eta orea homogeneoa egiteko. Janaria prestatu eta hozkailuan jarri gutxienez 2 orduz.
- 5. urratsa. Hoztutako ore-boladun bola bat, hurritz baten tamaina eta leku bat pergamino lerrokatuta erretilu batean. Hoztu 30 minutu.
- 6. urratsa Bake moduan egonkorra 160ºCz, 20 minutuz.
- Urratsera 7 Txokolatea urtu ezazu ur bainu batean edo mikrouhin batean. Bete gozogintza xiringa txokolate urtuarekin. Hiru erditan, aplikatu txokolate tanta bat, eta segundo batez estali.
- 8. urratsa Jarraitu honela halves guztiak. Ondoren, utzi txokolatea gogor eta cookiak prest daude! Edukiontzi batean biltegiratzea leku fresko lehorrean.