- irina - 2 edalontzi
- gatza - 1 koilaratxo
- Soda - 3/4 koilarakada
- gurina unsalted, giro-tenperaturan - 240 gramo
- azukrea - 1 kopa
- azukre marroia argia - 2/3 kopa
- banilla extract - 2 koilarakada
- arrautza handiak - 2 pieza
- txokolate mingotsa - 360 gramo (edo 2 txokolate tarta)
- intxaurrak edo pecans - 1 kopa (aukerakoa)
1. Preheatatu labea 190 graduko zentroan. Bi pergamino paper edo silikonazko zerriak dituzten gozogintza orriak lotu. Nahastu irina, gatza eta soda. Ontzi handi batean nahastailea gurina zuritu eta 1 minutu inguruko batez besteko abiaduraz. Gehitu azukrea eta irabiatu 2 minutu gehiago. Gehitu bainila extracta. Gehitu arrautzak aldi berean, gehigarri bakoitzaren ondoren 1 minututan whisking. 2. Nahastailearen abiadura gutxitu eta 3 multzoetako osagai lehorrak gehitu, gehigarri bakoitzaren ondoren. Gehitu txokolatea eta fruitu lehorrak zati txikitan, nahastu abiadura baxukoarekin edo nahastu gomazko espatula batekin. 3. Konfitatu cookieak gozogintza erretiluan koilara biribildu bat erabiliz, 5 cm-ko gainazalean. 4. Gailetak banan-banan 10-12 minutuz labean, zartagina prestatzeko erdian inflexio cookieak marroi bihurtzen ditu ertzetan eta urrezko erdian. Cookieak erdian leuna izan daiteke. Kendu labean labean eta utzi 1 minutuz. Ondoren, erabili metalezko espatula zabal bat galletak errailera eraman eta tenperatura hozten utzi. Errepikatu gainerako cookieekin, sorta horien artean gozogintza orriak hozten. 5. Cookieak edukiontzi itxian 4 egunetan gorde daitezke eta 2 hilabetera arte itxita egon daitezke.
Bazkariak: 45