Urdaiazpikoak albondigak baconarekin

1. Mix behi gatza, piperra eta ongailuak. Eskuak albondigak txikiak osatzea Osagaiak: argibideak

1. Mix behi gatza, piperra eta ongailuak. Eskuak albondigak edo ertainak osatzen dituzte. 2. Ebaki hirugihar xerra xerrak erdia luzetara. Urdaiazpiko banda bat biltzeko albondigaren inguruan, apur bat tiraka luzatzeko. 3. Errepikatu hirugiharra beste zerrendarekin, lehen aldiz perpendikularra biltzeko. Juntura leku berean egon beharko luke. 4. Konpon ezazu albondigak suturez gozogintza erretilu batean, olioarekin. Poliki poliki sakatu hatzekin albondigak. Jarri hozkailuan hozkailuan albondigak 20-30 minutuz. 5. Preheatatu labean 200 gradu. Erabili brotxa bat barbakoa saltsarekin barbakoa ernetzeko. Labean 20-25 minutu labean, marroia arte. 6. Kendu labean albondigak eta gazta xerra bat jarri. Ogitartekoak ebaki txikiak erditik ebaki, albondigak gaztaz estaltzeko, buneko bigarren zatia estali eta zerbitzatu.

Bazkariak: 4