- gurina - Art. 1 koilarakada bat
- Tipula gorria - 1 pieza
- sauerkraut - 420 gramo
- azukrea - 1 koilaratxo
- kumin haziak - 1/2 koilarakada
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- saltsak - 360 gramo
- Hanburgesentzako buns - 4 pieza
- mostaza - 1/4 kopa
- pepinoak - 1/2 Kopako
Beroa parrillan tenperatura ertainera, xukatu ezazu parrilla olioarekin. Kazola ertain batean, berotu bero ertainarekin. Gehitu tipula eta frijitu, irabiatuz, biguna arte, 4 eta 5 minutuz. Gehitu txokolatea, azukrea, komuna eta 1/2 Kopako ura, gatza eta piperbeltza. Bero baxuko egosia, aza hozteko arte 3 eta 5 minututara. Ezarri albo batera Fry parrillan egindako saltsak, askotan torneatzeko, urrezko marroia, 10 eta 12 minutuz. Frijitu buns moztu behera, 1 eta 2 minutu. Olio pixka bat gurina eta mostaza dituzten buns. Moztu saltsak erdia luzean, jarri bun bakoitzean 2 hestebete eta pepino erdi, gainerako bun estaltzeko. Txistorra eta patata frijituak zerbitzatu.
Bazkariak: 4