- Tomate handiak - 5 pieza
- Tomate zukua edo pasta - 3 cups
- Tipula gorria - 1 pieza
- Baratxuria - 3 hortz
- Pepino - 2 pieza
- Ozpin - 2 koilarakada
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Tomateen lehen zatiak kaotikoak ebaki egiten dira. Kendu tomate txikiak irabiagailuan edo prozesadorean. Pepinoak zuritu. Pikillo erdia fin-fin txikituta, pepinoaren gainerako erdia irten bitartean. Pieza txikiak moztu eta moztu tipula gorria. Tipula eta pepino birrinduak, baita baratxuri ale txikiak, irabiagailuan ontzi bat tomateak jarri. Ondoren, tomate-zuku erdi bat kopa erantsi (itsatsi bat erabiliz, ur pixka bat diluitzeko). Lehortu irabiagailuko edukia homogeneotasunera. Ez dugu behar bezain leuna masa bat behar, nahiz eta tomatearen ale bat eduki, ongi dago. Garrantzitsuena likido koherentzia eta barazki zati handiak eza da. Blender ontziaren edukia edukiontzi batean banatzen dugu. Gainerako tomate-zukua ere gehitu dugu, ozpina (ezagutzen dudan neurrian, ozpinek ez dute janari gordinik), gatza eta piperra. Berehala zerbitzatu ahal izango duzu plater bat gehitu pixka bat fin-fin txikitutako pepino eta gorria tipula. Bon appetit!
Bazkariak: 6