- Txokolate semisweet - 180 gramo
- ur edo kafe indartsua - 3 Art. koilara
- arrautza handiak - 6 pieza (giro-tenperatura)
- azukrea - 2/3 kopa
- gatza - 0,25 koilarakada
- kakaoa - 2 Art. koilara
- koipe krema - 1 beira (krema bakoitzeko)
- azukre hautsa - 2-3 art. koilarak (krema)
- banilla extract - 0.5 koilarakada (krema bakoitzeko)
1. Preheat 175 gradu labean. Lubrifikatu gurina edo landare olioarekin. Garbitu eskuoihal edo pergamino paper zati batekin. Txokolate txikitua bota urarekin edo kafe batean kazola txiki batean, bero oso baxuan zehar urtzen den arte. Kendu beroetatik eta nahastu masa uniforme arte. Freskatu apur bat. 2. Bata ezazu gorringoak ontzi batean nahastailea erabiliz. Gehitu azukre pixkanaka eta whisk jarraitzen. Astiro-astiro gehitu txokolate nahasketa eta irabiatu leuna arte. 3. Garbitu ontzi batean, irabiatu arrautza zuringoak gatzarekin. Gehitu 1/4 arrautza zuringoak txokolate nahasketara, nahastu eta gainerako proteinak gehitu hiru multzoetan. 4. Pour orea prestatutako moldean eta azalera maila. Labean preheated labean 15 minutuz. 10 minutuz hozten utzi eta eskuoihal pixka bat eraman ezazu. 5. Sift 1 koilarakada koilarakada ore gainean eta estali eskuoihal batekin. Biratu eta pergamino paper geruza zuritu astiro-astiro. Kakaoaren koilarakada gainerako ore gainean oratu. 6. Eskuoihal bat erabiltzea, orea roll bihurtzea, eskuoihalaren barruan. Utzi ezazu orea hozteko posizio horretan. 7. Krema azukre hautsarekin eta bainila ateratzeko. Zaindu txokolate-brotxa eta eskuoihala kendu. 8. Nahastu orea lubrifikatu krema. Berriro biltzeko biribila eta jarri zerbitzatzeko plateran, suturek behera. Ebaki lodi xerrak 2.5 cm inguru eta zerbitzatu berehala. Roll lehen egunean erabiltzen da onena.
Bazkariak: 8-10