Etxeko mazapanak prestatzen Haurtzaroan seguruenik, anai asko Grimm, Andersen, Hoffmann-en ipuinak irakurtzerakoan asko galdetu zieten gurasoei zer mamelonek, zeinetan maiz ospatzen zituzten ipuin hauen heroiak. Eta gurasoek ez dakite beti zer den. Orain, teorian, jaki honekin bakarrik ezagutu ahal izango duzu, baita probatzeko eta zure senideei ere. Jakina, plazer ez da merkeena, baina margotzeak haurraren urtebetetzea edo zure ezkontza urteurrena prestatu ahal izango dituzu. Guretzat, mazapan goxoa exotikoa Frantziara egina izan zen lehen aldiz, baina arrazoi batzuk Austriako eta Alemaniakoak dira. Gure gozogintzako produktuak ez ditu gozoki mota hauek ekoizten, baina oso erraza da etxean prestatzea. Behar duzun guztia almendra, azukre hautsa eta elikagaien kolorazioa da. Beste fruitu lehorrak ez dute plastikozko nahasketa bat emango, nahi dituzun irudiak sor ditzakezue. Ez dute almendra bezalako olioen eduki bera. Koloratzaileei dagokienez, Pazko ezarpenen fabrika-koloreak erabil ditzakezu edo almendra-masa buztin edo barazki-zukuarekin tindatu.
osagaiak:- Almendra 150g
- Sugar hautsa 110 g
- Ura irakiten 1 tbsp. l.
- Esne-txokolatea 50 g
- 1. urratsa. Gozokiak egiteko, almendra gordinak, azukre hautsa, ura eta txokolatea behar dituzu.
- Urratsa 2 Ur epeleko almendra estali eta 5 minutuz utzi azalaren azukrea erraz zuritzeko.
- 3. Urratsa: ura xukatu, almendra zuritu eta papera eskuoihal batez lehortu.
- Urratsa 4 Fruitu lehorrak hautseztatu.
- Urratsa 5 Konbinatu azukre hautsa, intxaurrak birrindu eta 1 koilarakada urarekin.
- 6 urratsa Produktuak bateratzeko masa elastiko homogeneoan konbinatzea ona da, koherentziaz plastilina antzekoa izan behar da (lehorra bihurtzen bada, gehitu 1 koilaratxo ur).
- 7. urratsa Pilota prestatzeko masa prestutik.
- Urratsa 8 Txokolatea urtu eta azukrea mazapanarekin apaindu, txokolatea apur bat izoztu ezazu.
- Urratsa 9 Jarri karamelu mazapan eta zerbitzatu daiteke.