Txitxirioak hummus

1. Bazkari freskoak erabiltzen ari bazara, garbitu. Ondoren irabiagailuan bihurritu. 2. Nahastailea osagaietan:

• Garbanak (kontserbak edo freskoak) - 1 1/3 Kopako
• Tahini (lurrean sesamo hazia itsatsi) - 1/2 kopa
• Limoi-zukua freskoa - 2 elementu. koilara
• Baratxuria - 2 hortz
• Salt - 3/4 koilarakada
• Ura - 1/4 kopa

argibideak

1. Bazkari freskoak erabiltzen ari bazara, garbitu. Ondoren irabiagailuan bihurritu. 2. Garaztan irabiagailuan, gehitu tahini, baratxuria, gatza eta limoi zukua. Beat itsatsi homogeneoa lortzeko. 3. Nahasketa prozesuan, gehitu koilarakada bat urez. Beraz, orea silky eta leuna izango da. 4. Saiatu. Behar izanez gero - gehitu limoi zukua, gatza edo baratxuria, nahastu. Ondoren, katilu bat jarri mahai gainean zerbitzatzeko. 5. Jarri hummus hozkailuan ordu erdira. Oliba olioarekin hautseztatu eta "hautsa" piperraren gorria pikantearekin. Gozatu!

Bazkariak: 4-6