- Perrexila sorta - 1 pieza
- Txahalaren Bihotza - 600 gramo
- Apple edo madari - 1 pieza
- Tipulak - 2 pieza
- Txanpon - 1 pieza
- Pepino - 1 pieza
- Pepper gozoa - 3 pieza
1. Txahal bihotza prestatzen dugu barazki freskoekin, fruituekin eta piperrez eginda. Haragi frijitu eta txakurrak ondo konbinatzen dira hemen, eta produktu horiek bihotzerako oso baliagarriak dira. 2. Bi edo hiru zentimetroko lodiera gutxi gorabehera, bihotz moztu behar dira zuntzetan nahitaez. Garbitu filmetik, kendu zainak. Garbitzen dugu, piper eta gatza. Landare-olioan, frijitu zartaginean, bi aldeetatik frijitu haragia. 3. Tipula garbitu eta ebaki eraztunak, erdi-hagaxka edo lastotan, piperrak, septumak eta haziak kendu. Tipulak bereizita bereiziko dira, piperrak gehitu eta bost eta zazpi minutuz, estalkia itxi eta piperra biguna izan dadin. Piperra eta gatza. 4. Txuleta prestatu eta piper gisatuak plater batean jarri. Berdeak, sagar gabeko edo sagar gabeko bitaminak, erraiak eta pepinoak bereizita daude.
Bazkariak: 6