Txakurren edo "jainkoen janaria". Fruitu hau XIX. Mendearen bukaerara arte iritsi zen Europan. Txinan eta Ekialdeko Asiara bakarrik hedatu zen txakur hori. Tarta hau "denboraldikoa" deitu daiteke, zeren heldu, gozo eta benetan lurrintsu erraiak ia neguan hasten baitira. Denbora horretan zehar oso baliagarria da zure dieta-ahultasuneko immunitatean txakurrak sartzea, bitaminak eta substantzia onuragarriak aberatsak izatea. Txakur bat aukeratzean, fruta kolorea arretaz jarri beharko zenuke - laranja distiratsua izan behar du, eta orea nahikoa biguna da; Persimmon hostoak lehorrak eta marroiak izan behar dute. Txakurrak lekuak beltzez baditu, hondatzen hasi dela adierazten du, denbora luzez ezingo du gorde. Tarta prestatzeko, 3 erramu hosto handi behar dituzte, baina fruta haragia nahiko elastikoa izan behar da. Tarta labean egiten da denbora luzez: 1,5 ordu inguru, txakurrak fruta mamitsuena da. Tarta bat koñak hobe da egur-tonuekin soilik aukeratzea. Gehienezko arrakastaz irekiko da postrearen zaporea.
osagaiak:- Irina, gari 225 gr
- Sugar 225g
- Gurina 100 g
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Cognac 70 ml
- Persimmon 3 pcs.
- Almendra 100 g
- Elikagaien hautsa 0,5 tsp.
- Kanela hauts 1 tbsp.
- Beheko intxaur muskatua 1 tbsp.
- Urratsa 1 Kremak garbitu behar dira, 2 piper fin-fin txikituta.
- 2. urratsa. Almendra txikitu.
- 3. urratsa Irina moztu eta azukrea, hauts gozoa, kanela, intxaur muskatua eta almendrak txikituta gehitu.
- Urratsa 4 Bereiztu irabiatu gurina biguna eta sartu arrautzak sartu.
- 5. urratsa Gehitu koñaka nahasketara eta nahastu guztia.
- 6. urratsa. Ondoren, osagai lehorrak eta gurina erretilu gehitu.
- Pasoa 7 Pour orea molde batean.
- 8. urratsa. Apaingarriak gainerako erraiak hartzerakoan, xerra finetan moztu eta orea gainean jartzen dugu.
- Urratsa 9 Hornitu labean 175 ° C-ko labean 80 minutuz labean, hautsa izpien bidez kontrolatzen da.