- baia lehor eskukada bat - 2 pieza (cranberries, gereziak, blueberries, eta abar)
- azukre hautsa - 3 elementu. koilara
- arroz esnea - 120 gramo
- esne - 750 mililitro
- krema gantzarekin - 250 mililitro
- kanela makila - 1 pieza
- vainilla pod - 1 pieza
- krema garratza eta currant gorri freskoa - - Dastatzeko (apaintzeko)
Jarri fruta lehorrak altzairu herdoilgaitzezko kazolan, gehitu 1 koilarakada azukre eta ur nahikoa estaltzeko. Xukatu eta bero baxuko 10 minutuz jarri. Ondoren, gehitu 5 koilarakada ur hotzarekin eta nahasketa irabiagailuan irabiatu. Tamaina baten bidez iragazi azukre apur bat, behar izanez gero. Arroz jarri kazola sakon batean, esnea, krema, gainerako azukrea eta kanela gehitu, bero baxuko beroa. Gehitu bainila, irabiatu ondo eta irakiten jarri. Bero baxuko 30-35 minutuz egosi, noizean behin nahastuz. Arrozak likido guztia xurgatu beharko luke. Jarri arroz-esnea koilarakada batean, berotu saltsa bota, krema garratza koilarakada bat eta gurutze freskoarekin hautseztatu.
Bazkariak: 6