Tsar-berry: gooseberry etxeko sukaldaritza jam

Errusian, gooseberry jam jotzen zen elite. Sukaldaritza-maisutasunaren egiaztapen-mota bat ere badago: benetako azafandarrak gooseberry-ko jam-a prestatzeko gai izan behar zuen, bertako bakoitzean, nutlet txiki bat ezkutatu zen. Emakume modernoak nekez gertakari horiek egiteko gai ez direnak, baina gooseberry-ko jam goxoa prestatzeko, gure errezeta guztien arabera, andre bakoitzaren boterea dago.

Gooseberry-tik egindako marmelada klasikoa - urratsez urrats errezeta

Hasi bertsio klasikoarekin, hau da, gooseberry-tik egindako jam errezeta errazena. Ez du behar sukaldaritzako trebetasun eta ezohiko osagaiak. Oso erraza da, baina oso zaporetsua.

Beharrezko osagaiak:

• gooseberries - 1 kg
• azukrea - 1 kg
• ur

Urratsez urratseko instrukzioa:

Berriak garbituko ditugu eta ilaretatik garbitu. Hau ohiko guraizeekin egin daiteke.

Pasta birrindua zartagin batean sartu eta urarekin bete ezazu, baia guztiz estaltzen baitu.

Sutegi motelean, nahasketa nahasketa bereganatu behar da, ez ahaztu noizean behin baia zurezko koilara batekin nahastea.

Nahasketa nahastu bezain laster, azukrea kazola batean sartu eta ondo nahastu.

Berriz ere, irakiten jarri, aparra kendu eta sua itzali.

Ready jam hozten da eta ontzietan bota daiteke. Baia koherentzia delikatuagoa lortu nahi baduzu, berdindu dezakezu bahe baten bidez.

Errege jam gooseberry - urratsez urrats errezeta

"King's" gooseberry-ko jamia bere gustu bikainagatik izan zen, elurrik gorena, nahiz eta erregearengatik. Hau berry prestaketa aldaera konplexuagoa da, baina ahalegina merezi du. Azken finean, ondorioz, oso erakargarria, usaintsua eta goxoa izango duzu.

Beharrezko osagaiak:

• gooseberriak - 2 kg
• Gerezi hostoak - 200 g
• azukre granularra - 2 kg
• vodka - 100 ml;
• bainila - 1 tbsp.
• azido zitrikoa - 2 tbsp.
• ur

Urratsez urratseko instrukzioa:

1. Hasteko, nire gooseberry eta kiloak kendu. Fruta bakoitza moztu eta haziak kentzen ditugu. Tolestu tipula batean eta ur hotzetan bota. Ura 6-7 ordu hozkailuan hozten da.
2. Cherry hostoak ur lasterren azpian garbitu, ur litro bat bota eta azido zitrikoa gehitu. Sutuan jarri eta itxaron nahasketa irakiten arte. Salda 5 minutu gehiago behar da irakiten, eta horren ondoren adierazi behar da.
3. Azukrea gerezi salda erantsi dugu, suaren gainean jarri eta egosi azukrea guztiz desegiteko.
4. Gehitu vodka, bainila eta ondo nahastu.
5. Gooseberrien baia nahasketarekin beteta dago eta utzi ordu erdi batez.
6. Mokadu bat jarri dugu gooseberry suaren gainean eta irakiten jarri. 10 minutu egosten dugu.
7. Poteuts esterilizatuetan jam bero gehiago bota eta berehala bota.

Gooseberriak marmelada gordinik - urratsez urrats errezeta

Izugarri atsegina eta goxoa den gooseberryzko marmelada goxoa lortzen da laranjak gehitzen badituzu. Zitrikoek sourness erraza ematen dute, eta fintasunaren kolorea oso ederra bihurtzen da - amber-emerald. Baina gauza nagusia ez da tratamendu termikoa eskatzen, horrek denbora eta ahalegina aurrezten du.

Beharrezko osagaiak:

• laranjak - 2 pcs.
• azukrea - 1.3 kg
• gooseberries - 1 kg

Urratsez urratseko instrukzioa:

1. Gooseberriak garbitu eta garbitu dira ilaretatik. Hezurrak moztu eta ezabatu ditugu.
2. Berdin egiten da laranjekin, garbitu zuritik.
3. Irabiagailuan, zitrikoen fruta eta baia birrindu egiten ditugu egoera puruan.

   Oharrari! Ehotzeko fruta eta haragi-errota bat erabil daiteke. Horretarako, pasatu laranja bat eta gooseberries 2-3 aldiz.

4. Gehitu azukrea nahasketara.
5. Azukreraren disoluzio osoa itxaroten dugu, ordu batzuk pasatuz. Aldian behin irabiatu.
6. Poteak esterilizatutako poteak estali eta estalkiekin estali. Hozkailuan gordetzen ditugu.

Gooseberry-tik "Emerald" -rako urdaiazpikoa bideo-errezeta

Gooseberry-ko jamaren aldaera honen abantaila nagusia kolorea da. Esmeralda benetan egiteko, baia helduak erabili behar dituzu.