- Kalabaza - 1 kilogramo
- azukrea - 1,5 kilogramo
- sosa - 1. koilarakada bat
- ura - 0,75 beira
Pumpkin jam ez da fruta edo berry jam bezalako ospea gozatu, baina ondo egosi bada, ohikoa izango da zaporetsua izango da eta, zalantzarik gabe, guztiontzat iruditzen. Pumpkin jam oso lurrintsu eta meloi bat bezala gustatzen da. Ezpata prestatzeko, ez ezazu kalabaza gazte bat, egosita egosi daiteke. Hobe da laranja distiratsua mahats gozoa aukeratzea. Dena ondo eginez gero, marmelada gardena izango duzu. Prestaketa: Kalabaza zatitu eta haziak kendu. Moztu haragia zati handitan. Bete zartagina urarekin, gehitu soda eta jarri kalabaza zartaginean. Itxaron 24 orduz. Ur askatu eta kalabaza garbitu ur hotzarekin. Kolpeka bota. Kalabaza lehortu ondoren, txikitu kalabaza kubo txikietan. Egosi ura eta azukrea almibarretan. Jarri beroa kalabaza xerra beroan, baina ez ezazu irabiatu. Irakiten egosi, zartagina kendu suarengandik eta hainbat orduz utzi, horrela kalabaza ez da irakiten. Ondoren, egosi jam arte.
Bazkariak: 4-5