Gazta eta tomateak dituzten berdeak Udan, plater tradizionalak eta goxoak, hala nola, zopak, pelmeni, tartean, haragiaren jakiak atzealdean desagertzen dira, eta barazkiak eta frutak edozein forma mahaiaren errege bihurtu dira. Landare natural fresko eta naturalekin aspertzen hasita, entsaladak, alboko platerak, gisatuak eta pintxoak egosten saiatuko gara, ahalik eta azkarren. Tomate eta berenjena heltze denboraldian, hainbat neguan prestatzen direnean, plater goxoak ere prestatzen dituzte eguneko edo jaietarako. Horietako bat, berenjena, gazta eta tomatearekin doa. Beroa zerbitzatzen baduzu, erraz ordezkatu ahal izango duzu afari osoa edo bazkaria. Forma hotzean, berenjena merienda buffetak, picnics eta alderdiek ezin hobea da. Zalantzarik zorrenentzat, errezeta pixka bat alda daiteke gazta artezteko eta nahastuz piper eta baratxuriarekin. Jatorrizko bertsioan, berenjena merienda nahikoa da umeak elikatzeko paseo batean, naturaz gozatzeko edota dacha, errepidean edo ibilaldi batean. Oro har, ogitarteko beroen gaia oso garrantzitsua da urteko edozein unetan, baina udan barazkiak eta berdeak erabiltzea hobe da.
osagaiak:- Berenjena 1 pc.
- Tomateak 3 pieza.
- Loaf de 0.5 pieza.
- Gazta gogorra 100 g
- Perrexila freskoa 0,5 mordoa
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Salt 2 pinch
- 1. urratsa Pintxoak egiteko, tomateak, berenjena, gazta, berdeak, arrautzak eta loa erdia hartu.
- Urratsera 2 Loaf xerra batean moztu eta ondoren edalontziak estutu - merienda oinarria, 10 pieza aktibatuta.
- 3. urratsa Berenjena ondo garbitu eta zirkulu meheetan moztu.
- 4. Urratsa: tomateak garbitu eta xehatu. Xerra gazta forma biribil batean beira batekin.
- Urratsera 5 Berdeak ondo garbitu, xukatu eta fin-fin txikituta.
- 6. Urratsa: 2 arrautza sardexka batekin, 2/3 berdeak, gatz pixka bat eta lurrezko piper beltza gehituz.
- 7. urratsa Zartaginean zartagin batean frijitu. l. landare olioa. Loaf xerra frijitu arrautza batean berde batekin eta frijitu bi aldeetatik zurixka arte.
- Urratsa 8 Ondoren, sueztitu frijitu bi aldeetan berenjena.
- 9. urratsa. Hornitu erretilua pergamino paperarekin eta loaf piezak eta gazta prestatu.
- Urratsa 10 Ondoren, jarri tomatea, eta goiko frijituak berenjena.
- Urratsa 11: labean 200 ° C-ko labean 5-7 minutuz. Berdeekin zerbitzatu.