Tipula eta ardo saltsa

Zartaginean, gurina urtu. Tipulak eraztun erditik moztu eta frijitu Osagaiak:

• Tipula - 3 pieza
• Gurina - 50 gramo
• Irina - 2 Art. koilara
• Ardo beltza - 300 mililitro
• Bouillon - 50 mililitro
• Gatza, piperra - - Dastatzeko

argibideak

Zartaginean, gurina urtu. Tipulak eraztun erditik moztu eta gurina frijitu arte gardena. Gehitu irina, irabiatu eta frijitu urrezko tipula arte erdi-goi beroarekin. Tipula urrea bihurtzen denean, bota ardoa zartaginean. Etengabe nahastuz, irakiten eta egosi lodi arte. Solim eta pep saltsa loditua gehitu salda. Mugitu eta irakiten saltsa nahi duzun koherentzia arte. Sauce zerbitzatzen beroa. Bon appetit!

Bazkariak: 4