- baratxuri - 5 hortz
- Txilarrak - 2 pieza
- landare olioa - 2 elementu. koilara
- limoi, zuritu - 1 pieza
- jengibrezko pieza 3 cm - 1 pieza
- azukrea - 1. koilarakada bat
- limoi zukua - 2 Art. koilara
- oilasko salda - 400 mililitro
- koko esnea - 400 mililitro
- ganba zuritu - 450 gramo
- Champignons - 200 gramo
- 10% krema - 200 gramo
Zopa prestatzen da oilasko salda, perretxikoak, limoi eta ganbekin. Plater zapore gazi-zorrotz nabarmena dauka. Prestaketa: Sukaldaritza olioa berotu aurretik frijitu batean. Gehitu baratxuri txikitua eta segundo batzuk frijitu. Ezarri albo batera Gehitu txikitutako piper txikiak eta frijitu. Kendu beroaren zartagina. Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, irabiatu baratxuri frijituak eta chili leuna arte. Zuritu limoi azala erretilu fin batean eta limoi zukua estutu. Grinded jengibre on fina grater batean. Gehitu limoi-xerra, limoi-zukua, jengibrea, azukrea eta baratxuri eta chili nahasketa zartaginean. Zuritu ondo eta bero baxukoa egosi arte uniformeki koherentzia bihurtzen da. Pasta lortuko duzu - zopa oinarria. Kazola batean oilasko salda irakiten jarri. Pour koko esnea eta gehitu pasta egosi. Mugitu, irakiten eta egosi 2 minutuz, etengabe irabiatuz. Gehitu txikitutako perretxikoak, ganbak eta krema. Irakitu zopa 2-3 minutuz. Itzali beroa eta utzi zopak minutu batzuetara.
Bazkariak: 3-4