Tea beltza eta berdea, konparazioa: onura eta kaltea


Gaurko artikuluaren gaia: "Te beltza eta berdea, konparazioa, onura eta kalitatea".

Berriki, bizimodu osasungarria pertsonek gero eta jende gehiagok estandar bihurtzen denean, berriro berreskuratzen dugu tea berdearen onurak. Tea Errusiako edaria aspaldi irabazi ospea. Baina ez da nahastu, gure tradizionala tea beltzaren arabera kontuan hartuta. Europan zehar asko ikasi zuen te berdeari buruz, Errusia ez zen ohikoa ez denez, eta oso ezaguna eta ezaguna zen. Tea beltzaren pasioa, eta "errusiarrean" prestatzea ekartzen gaitu berde tea ez dela zaporetsua eta erabilgarria. Te berdinarekin hosto berdinarekin egiten da, baina produktuak ez du tratamendu zorrotzik jasaten, substantzia eta bitaminak baliagarriak izan daitezen.

Tearen propietate zientifikoak frogatu du immunitatea sendotzeko gaitasuna dela, bihotzaren lana egonkortzea, nerbio sistemaren indartzea, lo hobetzea eta sexu-jarduera hobetzea.

Te berdea lasaitzen laguntzen digu, bizkortzen gaitu eta depresioarekiko erresistentea da. Horrek esan nahi du toxinen odola garbitzen dela eta bere izaera magikoa aroma eta kalitate espiritu holistikoa duela. Te antzerkigileek ohartarazten dute benetako te ceremony bat dela solaskideak alderdi onenetatik erakusteko gai dela. Hala eta guztiz ere, kontuan hartu behar dugu propietate horiek edari fresko eta egokiagoak izan ditzaketela.

Lehenengo errorea sukaldaritza tea denean tea-hostoak lurrunetan egosita dago, ur irakinetan, teilatu handi batean, denbora askoan eta azukrearekin nahastuta. Te beltza ez da ezer hondatu, beraz, metodo hau zuzena dela dirudi. Baina te berdea une biziago eta samurragoa da. Jarrera berezia behar du. Ziur, beraz, Errusiako tea berdearen adiskide gutxi batzuk daude. Ados egongo zara, zaila da kolore ulertezineko likido bitxi eta mingotsa kontsumitzea. Profesionalek diote tea ez dela inongo edanik izan, zeren sukaldaritza-metodo honekin bere propietate erabilgarriak galtzen dituelako eta gainera kaltegarriak direnak.
Garrantzitsuena edozein tea brewing denean ez irakurtzera ura ekarri. 85'C - te berdea tenperatura egokia izateko. Gradua handiagoa bada, ur beroa zapore eta elikagaiak suntsituko ditu. Buztingintza egiteko ezin hobea da. Infusioaren kantitatearen eta iraupenaren arabera, zaila da aholku espezifikoak ematea, maila eta bilketa denboran erabat araberakoa baita. Lehenik eta behin, probatu 100 ml bakoitzeko koilaratxo bat, zaporea nahikoa saturatuta badago, bolumena handitu dezakezu. Eta kontuan hartu beharreko beste gauza garrantzitsu bat: tea berdearen infusio denbora, oro har, ez du 10 segundotan gainditzen. Egin dezakezu, argibideak idatzita eta 3 minutuz prestatu, baina nork nahi du tea hau amaieran? Barietate askok mingotsa izaten dute infusioa 3-4 segundotan. Zer esan dezakegu epe luzeagoari buruz?

Orain arte, barietateen eta te berdearen marka ugari ez dakite mugak. Te denda batean erosten duzunean, ez ahaztu oharra data eta apala bizitza begiratu. Tea fabrikatzaileak apaleko bizitza luzea adierazten duen ezaugarrien arabera, duela hiru urte kaleratutako tea orain bezain freskoa bezain ona izango dela uste izango da. Ontziari buruzko informazioa irakurri ondoren, zapore gisa arazoak saihestu ditzakezu. Te horren kalitatea askoz ere nahi duzun uzten da, tea usaintsu gehitu zitzaigun, naturaltasun berdinak direnez, ez da ona. Izenak dioenez, hibiscus, fruta-zatiak, jasmina, limoi-azalaren, krysanthemum eta beste gauza zaporetsuen osagarriak konposizioan sartzen diren aditiboak, komenigarria da paketean osatzea. Beharbada hau nolabaiteko gehigarrientzako estalkia besterik ez da.

Baina, nahiz eta tea berdearen ezaugarriak izan, freskotasuna eta sukaldaritza modua. Abantaila guztiak izan arren, te berdea kontraindikaziok ditu: kafeina mendekotasuna eta kafeina suspertzearen gehiegikeriak. Kafeinarenganako sentikortasuna banakakoa izan daiteke, oso arraroa eta kokapenekoa: giltzurrunetako gaixotasuna, urdaileko ultzerak, glaukoma eta hotzerien hazkundea. Haurdun dauden emakumeak ez dira gomendatzen edalontzi berdea edan dezaten, baina eguneko katilu batzuk oso erabilgarriak izango dira oro har. 12 urte baino gutxiagoko haurrak ez dira gomendatzen tea indartsuetan parte hartzeko, baina infusio biguna eta bareak substantzia eta bitaminak baliatzen dituzten haurrentzako gorputza aberasten du.