- gurina bigundu - 1/3 kopa
- azukrea - 2 elementu. koilara
- gatza - 1/2 koilaratxo (gehi 1/2 koilaratxo lurrazalaren gainean)
- arrautzak - 3 pieza
- Urdaiazpiko irina - 2/3 kopa
- irina - 2/3 kopa
- esnea krema erdiarekin - 1 beira
- Gazta freskoa - 1 1/2 cups (3 almendrak)
- albahaka freskoa - 1/2 kopa
- Tipula piper beltza - 1/4 koilaratxo
- Tomateak - Dastatzeko (aukerakoa)
1. Tarta bat lurzoruaren gainean prestatzeko, erdi-ontzi batean gurina irabiatu nahastailea 30 segundoko abiadura ertainarekin. Gehitu azukrea eta 1/2 koilaratxo gatza. Kuxin koherentzia arte. Gehitu 1 arrautza eta irabiatu. Gehitu arto irina eta irina. 2. Jasotako testuko disko bat formateatu, itzulbiratu plastiko batekin eta jarri hozkailuan 30-60 minutu. 3. Preheatatu labea 175 gradu. Jarri orea molde batean, beheko aldean aldagarri eta uniformeki sakatu gainazalera. Estali orea paperezko geruza bikoitz batekin eta labean 10 minutuz. Ondoren, papiroa kendu eta labean 4 eta 6 minutuz. 4. Lurrazala egosi bitartean, erdi-ontzi batean, arrautza 2 arrautza irabiatu eta esnea krema erdian. Mugitu artoa, txikitutako albahaka, 1/2 koilaratxo gatza eta piperra. 5. Piztu tarta lurrazalaren gainean betetzea. 6. Bake tarta 35-40 minutuz. 10 minutu hozten utzi. 7. Molde batetik ateratzea, tomate txikitua eta albahaka osagarria dekoratzeko. Ebaki eta zerbitzatu berehala.
Bazkariak: 8