Barazkiekin egindako erregosia
Sukaldaritza denbora: 40 min.
435 kcal zerbitzu bakarrean
Proteinak - 33 g, gantzak -18 g, karbohidratoak-12 g
- 400 gramo mihilu
- 200 g azenarioak
- 1/2 tipula berde sorta
- 200 tomate g
- 1 baratxuri ale
- 3 taula. koilarakada oliba olioa
- 250 barazki salduraren ml
- 150 ml krema garratza
- gatza
- lurrean piper beltza
- 600 gramo arrain-xerrak
- 1 limoi zukua
Errezeta prestatzea:
1. Izozlea zatituta ebaki, azenarioak - zirkulu meheak, tipula berdeak - eraztunak. Jarri deitura apur bat tipula. Baratxuri txikitua. 2. Prestatutako barazkiak frijitu, olioaren olioan (10 min.). 3. Prestatu barazki salda. Salda zaporetsua, xerra pixka batekin, frijitu barazki frijituarekin. Guztiek irakiten dute, beroa berotu eta estali 5 minutuz. 4. Gehitu krema garratza, nahastu eta dastatu. 7-10 minutuz su txikian frijitu. 5. Ebaki tomateak ura irakiten, zuritu, moztu haragi xerrak. 6. Ebaki arrain-xerrak zati txikitan, limoi-zukua, gatza eta piperra hautseztatu. 7. Jarri arraina frijitu zartaginean barazkiekin, gehitu tomate xerra eta 10 minutuz simmer. Gainerako gainerako plater berdeekin hautseztatu.
Gozoki onena
Sukaldaritza denbora: 50 min.
Zerbitzatzeko 300 kcal
Proteinak - 8 gramo, gantzak - 16 gramo, karbohidratoak - 30 gramo
- 200 g-ko perretxikoak
- 1 taula. landare-olio koilara bat
- 1 tipula
- 1/2 apioa erro
- 200 g kalabaza haragi
- 2 patata tuberkuluak
- 1 sagar
- 2 gerezi tomateak
- gatza
- lurrean piper beltza
- 1 taula. krema garratz koilarakada
Errezeta prestatzea:
1. Ehotzeko eta apioa txikitu, landare-olioaren gainean arrautza (7-10 min). Perretxikoak irakiten (20 minutu). 2. Kalabaza eta patata moztu kuboetan (edo figurine ezberdinetan) eta irakiten (15 min). 3. Ebaki tomateak erdira. Ebaki sagar eta xerratan moztu. Tipulak eta apioa egosi kalabaza egosita patatak, sagarrak eta perretxikoak. Denboraldia eta beste 15 minutu egosketa utzi. Estanpatu plateretan eta krema garratzarekin hautseztatu.
Zucchini Ragout
Sukaldaritza denbora: 60 min.
210 kcal zati batean
Proteinak-9 g, gantzak-2 g, karbohidratoak - 45 gramo
- 600 kalabazin g
- 3 azenarioak
- 1 piper gozoa
- 1 perrexil root
- 2 tomateak
- 1 tipula
- 200 g champignons
- 200 g-ko Bruselako kimuak
- 100 g babarrun kontserbak
- 2 taula. koilarakada landare olioa
- gatza
- perrexila edo aneta
Errezeta prestatzea:
1. Kalabazin, tomateak, azenarioak eta tipula kubo txikietan moztu. Tipula moztu piper gozoa. Txikitu perrexilaren erroa. Champignons laurdenetan moztu da. 2. Tipula eta perrexila landare-olioa frijitu (5 min). Gehitu gainerako osagaiak, probatu eta beste 30 minutuz egosi. 3. Berdindu berdeak, prestatutako platerarekin hautseztatu.
Oharrari
- Ogi txigortua konpontzen dugu
Platerik gatz gehiegi saltzen baduzu, gorde ezazu: arroz egosia gehitzeko edo esnearekin, krema eta salda gabeko diluitzeko. Osagai horiek guztiak pixkanaka pixkanaka sartu behar dira, dastaketa bakoitzean.
- Nola fruitu lehorren kernelak ehotzeko?
Fruitu lehorrak, intxaurrak edo errezeta hurrak behar badituzu, bi graterrak erabil ditzakezu (jarri erretegiak horizontalki, jarri beheko intxaurrak eta goitik igurtzi), eta ore-orratz baten bidez ere transferitu dezakezu.
- Sukaldeko etxetresna berri bat
Piknikentzako platerak haragi, arrain, barazki edo fruitu xerrak dira. Eta orain, Braun Multiquick Haririk gabeko hargunearen irabiagailua etortzearekin batera, aire zabalean prestatutako platerak nabarmen handitu ditzakezu. Blender bateriak exekutatzen ditu eta 10 plater kargatu gabe erabiltzeko aukera ematen du. Barazkiak, frutak, fruitu lehorrak, berdeak, gazta gogorra, txokolatea eta haragia mozteko aukera izango duzu. Laguntzaile horrekin, ziur aski, "errepidean" parte-hartzaile nagusiaren aintza irabaziko duzu!