- Konin - 750 gramo
- Patatak - 2 pieza
- Azenarioa - 1 pieza
- Champignons - 250 gramo
- Tomateak - 2 pieza
- Perrexila (sorta) - 1 pieza
- Aneta (sorta) - 1 pieza
- Apioa - 3 pieza (petiolatua)
- Baratxuria - 6 hortz
- Tipula - 1 pieza
- Ardo zuria - 250 mililitro
- Gurina - 50 gramo
- Bay Leaf - 1 pieza
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Burdinazko burdinazko pot handi eta sakona jarri dugu sutan, gurina urtu. Baratxuria fin-fin txikituta eta kazola batean jarri. Frijitu baratxuriaren zapore bereizgarri baten 2 minutu lehenago. Apioa eta fin-fin txikitutako berdeak gehitu ditugu. Immediately after this, add the coarsely chopped tomatoes. Zartaginaren edukia nahastu eta 30 minutuz egosi bero ertainarekin, noizean behin nahastuz. Denbora horretan zehar, zartaginaren edukia masa purearen antzeko bihurtu beharko litzateke. 30 minutuko iraupenaren ondoren, barazki-purearen erlauntza gehitu daiteke erramu hosto eta kanpai piperra. Coninu kubo handietan moztu eta landare maskara patata jarri. Perretxikoak eta azenarioak ere gehitu ditugu, zati txikitan moztuak. Bertan - tipula txikituta. Horrez gain, patatak xerratan, gatza eta ardo zuria. Estali tapa batekin eta jarri labean, 200 gradu preheated. Estutu ezazu ordu bat eta erdi tapa azpian. Ordu eta erdi igaro ondoren, errea prest egongo da mahaira zerbitzatzeko. Hala eta guztiz ere, are hobea izango da labea itzaltzen baduzu eta errea egosi labean beste 30-60 minutuz, eta gero mahaira eraman. Bon appetit!
Bazkariak: 4