Plateraren lehenengo aldaera: kalabaza haragiarekin eta patata-osagarriarekin
Errezeta hau irtenbide bikaina da bihotzez jan nahi dutenentzat, baina, aldi berean, zaporea eskatzen du. Platera ez da bakarrik goxoa, baina baita kanpotik ere, beraz jaiegun moduan segurtasunez gerta daiteke.
Haragizko kalabaza prestatzeko produktuak.
- Haragia Pulp - 0.5 kg
- Pumpkin - 400 g
- Patatak - 0,5 kg
- Krema garratza (% 15 gantz gutxiko edukia) - 100 g
- Landare olioa
- Gatza, piperra
Prestatzeko egokia den teknologia
Lehenengo haragia ulertu behar duzu. Horretarako, haragi-orea (adibidez, txerriki, behi, oilaskoa) hurbiltzen da. Gomendagarria da zuntz gogor eta handiak ez erabiltzea. Haragi zati txikitan moztu behar da eta gurina gurina zartagin batean jarri. Frijitzeko beharrezkoa da haragia marroi bihurtzen den arte. Browning, gatza eta piperbeltza dastatzeko.
Orain zaindu barazkiak. Kalabaza eta patata garbitu eta kubo txikietan moztu behar dira. Orain frijitu behar dira. Errezeta honen teknologiaren arabera, barazkiak frijitu behar dira frijitzeko. Patata eta kalabaza kuboak lurrazalarekin estaltzen direnean, gatzarekin eta haragiaren aurkako bero-plater batera bota behar dira. Osagai horiek guztiak uniformeki krema garratz geruza batekin estalita daude, papera paperean sartu eta labean jarri 180 gradu. Haragia eta patata labean labean 20 minutuz.
Kalabaza errezeta goxoa, haragia gazta lurrazalaren azpian
Plater hau Julianen gogora ekartzen du gogora, baina osagai kalorikoen, erabileraren eta satietatearen arabera, merienda frantses ospetsua baino gehiago da.
Osagai zerrenda:
- Oilasko xerra - 500 g
- Pumpkin - 400 g
- Gazta prozesatua - 1 pc.
- Barietate gogorren gazta - 150 g
- Krema garratza - 100 g
- Piperra, gatza
- gurina
prestaketa
Kalabaza eta oilasko xerra txikitutako kubo txikietan, krema garratz gatza eta piperbeltza nahastuz. Prestatutako osagaiak tenperatura altuko plater batean ezartzen dira, gurina lubrikatutakoa. Kalabaza eta haragi gainean krema gazta igurtzi eta uniformeki zabaldu. Azkenean, gazta gogorra eta baita janaria estali behar duzu. Platera sukaldaritza paperean biltzen da eta labean sartu 230 gradu. Sukaldaritza ordua berrogei minutu da. Lurrazala kurruskaria egiteko, prestatzeko 10 minutu lehenago, papera zabaltzen da.
Prestatutako plater bat hornitu daiteke bai osagarriekin eta bai gabe. Saltsa tomateak, krema garratza, tartarra eta gozoa eta garratza ondo konbinatzen dira.
Gurekin eskainitako haragiaren kalabaza errezetak benetako aurkikuntza dira figura jarraitzen dutenentzat, saiatu irabazi asmorik gabe eta satiety sentitu nahi dute denbora gehiagoz. Gainera, erraz eta erraz prestatzen da!