- Txokolate zuria - 1/2 pieza
- krema gazta - 600 gramo
- azukrea - 1 beira
- gatza - 1/4 koilaratxo
- krema - 1/2 Kopako
- arrautzak - 4 pieza
- banilla extract - 1 koilaratxo
- Vanilla oliotan - 28 gramo
- azukrea - 3 elementu. koilara
- gurina urtu - Art. 3-4. koilara
- almendra - 1/4 kopa
1. Frijitu almendrak 160 gradu labean urrezko marroia arte. Arrautzak, esnea eta krema tenperaturan egon behar dute, horregatik sukaldaritza aurretik ordu erdi hozkailutik atera. 2. Nahastu banilla hostoak eta almendra txigortu elikagai-prozesadorean. Gehitu azukrea. Berriro nahastu. Gehitu urtutako gurina urrats gutxitan. Nahasketa lehorra bada, gehitu gurina urtu gehiago. Nahasketa harea bustia izan behar luke. 3. Jarri pastela moldean masa, kopa beheko moldean maila. 15 minutuz egosi 15 minutuz, urrezko marroia arte. Jarri tarta ebakitzeko taula batean eta hozten utzi. 4. Txokolatea urtu egiten da ur beroarekin. Beat krema gazta nahastailea minutu gutxian abiadura motelean. Pixkanaka-pixkanaka gehitu azukrea, whisk jarraitzen. 5. Gehitu arrautzak aldi berean. Gehitu bainila, gatza, txokolate zuria eta krema. Jarraitu beat. 6. Pour masa amaitutako tarta gainean. Itzulbiratu inprimakia paperezko geruza bikoitz batekin, likidoa ez da isurtzen, beste diametro zabalago batean jarri eta gazta egiteko moduaren alde erdian iristen den azken ura bota. Horrek sukaldean zehar betetzeko cracking saihestuko du. 7. Hartu 1 ordu. Itzali labea, ireki atea eta utzi stand bat ordu 1. Ondoren, hozkailuan jarri 4 eta 24 orduz. Gazta ebaki labana bero batekin eta zerbitzatu.
Bazkariak: 12