Etxean puffs prestatzea Ekialdeko postreetan, "muglia" errea maite dute. Gure krema desberdintasun bakarra azukrea eta ur arrosa da, baina ez beti. Krema honekin puffs bakea gomendatzen dut, baina oso txikia da. Askok atera eta ia bi edo ziztadak dira, oso erosoa. Krema ez da gozogintza zehar isurtzen ... edo apur bat. Zure familiari begira begira.
osagaiak:- Puff gozogintza 500 g
- Esne 250 ml
- Sugar 200g
- Patata almidoia 2 tbsp. l.
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Sugar bainila 1 tbsp.
- Urratsera 1 Xerra xerrak prestatzeko, amaitutako hosto, esnea, azukrea, arrautza, almidoia, bainila azukrea hartuko ditugu.
- 2. urratsa Esne osoaren zati bat berotu.
- 3. urratsa Katilu batean, arrautza, azukrea, bainila azukrea, almidoia irabiatu.
- 4. urratsa. Esnea sartu eta irabiatu nahasketa fina.
- 5. urratsa Brew, etengabe irabiatuz, bero ertainaz gain krema loditu arte. Amaitutako krema tenperaturaraino hozten da.
- 6. Urratsa Krema hozten den bitartean, orea laukietan moztu. Txapa moztu nuen 2 zatitan.
- 7. urratsa. Karratua ahalik eta lauseztatuta dago, laukizuzen baten forma emanez.
- Urratsa 8 Laukizuzenaren luzearen ondoan, koilaratxo bat hoztu krema estaltzen du.
- Urratsa 9 Tolestu roll eta sakatu ertzak behera.
- 10 urratsa Banaketa zatitzen dugu 6 ataletan.
- 11. urratsa Jarri gozogintza, pergamino paper bidez bidalita. Esne osoa hozten dugu.
- Urratsa 12 minutu 20 minutu, 200 ° C-ko tenperaturan, lurrazal kurruskaria.
- Urratsa 13 Cool eta gozatu!