Haragia betez
4 anetarako:
- ogi zuria
- 40 gramoko tomate eta oliba lehorrak
- 100 g-ko gibeleko gibela
- 3 arrautza
- 1/2 limoi birrindua birrindua
- 3 te. txikitutako berdeen koilarak
- 1.25 kg txahal bularra
- 50 g gurina urtu
- 1 hirugiharra xerratan
- 250 ml ardo beltza
- 200 ml salda
- 100 gramo apioa, tipula eta azenarioak
- 200 g patata
- 100 g de champignons
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Ogia beratzen du. Pechenka, tomateak eta oliba beltzak ebaki. Pyurirovat. Gorringoak gorringoak nahastu, zuriak, xerra, berdeak, gatza. 2. Ebaki haragia "poltsikoan" lortzeko. Denboraldia eta bete betea. Hartu haria. Frijitu hirugiharra gurina urtuarekin eta labean 25 minutu labean (180 º). 3. Pour ardoa eta simmer 80 minutuz, salda bota. 4. Jarri barazkiak haragian eta 35 minutuz simmer. Prestaketa-denbora: 140 minutu 520 kcal-ko zati batean Proteinak - 48 g, gantzak - 36 g, karbohidratoak-15 g
Baratxuri Pizza
4 anetarako:
Proba egiteko:
- 3 taula. koilarakada oliba olioa
- 220 g-ko irina
- 1 gorringoa
- 1/2 tea. koilarakada gatza.
- 100 ml ur.
Horrez gain:
- mahai gainean. krema garratza eta oliba olioa koilarakada
- 2 baratxuri buru
- 200 mozzarella g
- ezkaia dekoratzeko
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Osagaiak zerrendatuta, oratu orea, zatitu 2 zati, pilotak sartu roll film batean itzulbiratu eta utzi 30 minutu inguru. 2. Hoztutako labean 240 °. 30 cm-ko diametroko bi pasteurizatutako pasta. 2 orrialdetik banatuta, gozogintza labean labean eta krema garratz krema gozoak lohitu. 3. Baratxuria eta mozzarella moztu eta probatu, olioarekin hautseztatu. Bake 15 minutuz. Prestaketa-denbora: 45 minutu. Zerbitzatu batean 450 kcal Protein - 17 g, gantzak - 28 g, karbohidratoak - 43 g
Gaztaz egindako krepeak
4 anetarako:
- 300 g gari irina
- 350 esne ml
- 20 g legamia
- 2 arrautza
- 50 g gurin
- azukre
- gatza
- 125 ml krema
- 400 g gazta
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Esmaltatutako plateretan esnea beroa bota eta legamia diluitzeko bertan. Pixkanaka-pixkanaka, nahastuz, irina, azukrea eta gatza bota. Mugitu orea, beraz, ez dira pikorrik, eskuoihal batez estali eta 10-15 minutuz leku epel batean jarri. 2. Ordua 2-3 aldiz bolumenean handitzen denean, nahastu eta krepearekin labean frijitu ondo eta berotu. 3. Gazta ezazu grater batean, gehitu arrautza gorringoak, esne pixka bat, irabiatu eta krepe bakoitzeko koipea. Krepeak erroiluak bota eta frijitu zartaginean edo zartagin batean jarri, krema bota, gazta birrindua bota eta labean labean 180 gradu egosi arte. Hornitu mahai gainean beroa. Prestaketa denbora: 55 minutu Pieza bakarrean 420 kcal Protein-14 g, gantzak-18 g, karbohidratoak - 26 gramo
Pastel "goitik behera"
4 anetarako:
Proba egiteko:
- 100 g gurin edo margarina
- 1 koilarakada irina
- 1 taula. krema garratz koilarakada
- 40 ml ur.
Betegarria:
- 50 g gurin
- 3 taula. azukre koilarak
- 500 gramo sagar zuku limoi bat
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Sift flour lan-azalera diapositiba batekin, groove txiki bat egin. Bertan, jarri gurina hotza eta labean fin-fin txikitu arte. Pixkanaka gehitu taula 1. krema garratza koilarakada eta ur pixka bat. Nahastu orea janari filmean eta hozkailuan jarri ordubetez. 2. Garbitzea sagarrak, garbitu eta moztu lau pieza, core kenduz. Limoi baten zukua hautseztatu. Gurina urtu ezazu zartagin batean. Kendu plaka batetik, frijitu pixka bat, 3 mahai gainean hautseztatu, azukre zimelduaren koilarak. Gehitu sagarrak. 4. Mugitu 10 minutu inguru sagar beroarekin. Ondoren, beroa murriztu gabe, 5 minutu inguru piztu eta simmer. 5. Estali urarekin, argazkia erakusten den bezala. Jarri pastela preheated labean eta 25 minutuz labean. 6. Kendu labean prestatutako labean eta 20 minutuz hozten utzi eta ondoren plater batekin estali eta astiro egin ezazu. Sukaldaritza denbora: 60 min. 289 kcal proteina zerbitzutan - 7 g, gantzak - 11 g, karbohidratoak - 22 g
"Domino printzipioa"
4 anetarako:
- 300 g marshmallow
- 300 g gerezi
- 30 g-ko gelatina
- 200 gerezko zukua ml
- 1 taula. azukre koilarakada
- 100 g krema harrotua
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Marshmallow eta moztu zati bakoitza batera. 2. Bete gereziak harririk gabe molde batean geruza batean. 3. Gelatina 2 koiletan beratzen da. ur hotzazko koilarak. Noiz isurtzen denean, iragazi, gehitu 3 koilarakada gerezi zukua, ur-bainu batean disolbatu. Pour gainerako gerezi zukua. Nahasketa honekin, baia bota, 40-60 minutuz cool. 4. Gereziaren gelatina batetik, zirkuluak moztu diezazuke marmolezko diametroarekin. 5. Jarri krema marmelada hainbat geruzatan marshmallow katilu batean. Jarri postrea hozkailuan 15 minutuz. Prestaketa denbora: 25 minutu Pieza batean 285 kcal Proteinek - 4 g, gantzak - 1 g, karbohidratoak - 34 gramo
Limoi pastelak
20 Anoa:
Proba egiteko:
- 900 g gazta dieta
- 6 taulan. landare-olioaren koilarak
- 1 bainila azukre-paketea
- 1 arrautza
- 250 g-ko irina
- 1 taula. kakao hauts koilarakada
- 4 tea. hauts gozagarrien koilarak
- 150 g hurrats.
Betegarria:
- 125 g gurin
- 7 arrautza
- 150 g azukre
- 250 ml esnea
- birrindua zestoan eta zukuan
- 3 limoiak
- 140 g semola
- 2 taula. limoi likorea koilarak
- azukre hautsa
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Mix cottage gazta, landare olioa, arrautza, bainila azukre erdia eta gatz pixka bat. Sift irina hauts gozogintza eta gehitu gari masa lortzeko, pixkanaka gehitu kakaoa. Hazel lurrean eta orea konbinatu. 2. Berotu labea 180ºC arte. Jarri orea gozogintza xafla batean eta atera. 3. Gainerako gorringoak proteinen arabera. Gurina urtu eta gazta, azukrea, esnea eta gorringoak nahastu. Gehitu zopa eta zukua, semola, hauts gozoa eta likorea. Nahastu proteinak. 4. Bete orea orea eta leundu. 45-50 minutu inguru egosi 170 ° C-ko tenperaturan. Azukreraz hautseztatu eta xerra moztu. Prestaketa denbora: 35 minutu Zerbitzu bakarrean 430 kcal Protein -17 g, gantzak -13 g, karbohidratoak-39 g.
Plater gozoak eta osasungarriak gure errezetak gustuko dituzula espero dugu.