- Txerri - 800 gramo
- Arrautza zuriak - 2 pieza
- Almidoia - Art. 4 koilara
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Oliba olioa - 1. koilarakada bat
- Azenarioa - 2 pieza
- Pepper green bulgarian - 1/2 Piezak
- Piper urdin bulgariera - 1/2 pieza
- Arku - 1 pieza
- Tipula berdea - - Dastatzeko
- Soja saltsa - 50 mililitro
- Anana - 100 gramo (freskoa edo ontziratua)
Batean arrautza zuriak ondo, gehitu almidoia horietako batean. Txerriki 2 eta 2 cm arteko kubo moztu dugu. Ebaki txerrira proteina nahasketa batean jarri dugu, ondo nahastu. Alde batera utzi dugu. Oliba olioan zartagin batean jarri eta gehitu barazkiak ausarki xerratan - azenarioak, tipula eta piperrak. 5-6 minutuz bero ertain frijitu barazkiak bigundu arte. Frijitutako barazkiak plater batean frijitu ditugu. Eta frijitu zartaginean gehitu arrautza arrautzeztatu txerriarekin. 10 minutu inguru frijitu haragia lurrazal marroi batez estali arte. Barazkiak ontzietara itzuliko ditugu. Gehitu soja-saltsa, anana-zatiak eta fin-fin txikitutako tipula berdeak. Espeziak dastatzeko. Bero ertaineko 2-3 minutuz irabiatu eta egosten, mahaiaren ondoan egoteko. Bon appetit!
Bazkariak: 4