Betetze krepeak William Pokhlebkin-en arabera, krepeak errusiar sukaldaritzaren produkturik zaharrenetako bat dira, garai paganoetan IX. Mendearen aurretik agertu zirenak. Hau da ia janaririk merkeena, gutxienez irina behar den likido gehienetan. Nahiz eta krepeen historia antzinatik urrun dagoela, plater hori modu ezohikoan egiteaz gain, gonbidatuak harritzen dira.
osagaiak:- Milk 500 ml
- Trigo irina 175 g
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Kakaoaren hautsa 2 tbsp. l.
- Bananak 2 pcs.
- Orange 1 pc.
- Esne txokolatea 100 g
- Salt 1 Tsp.
- Urratsa 1 Banana-txokolate itsatsiarako, banana, laranja, txokolatea eta gatza hartu.
- 2. urratsa. Piztu zukua laranjaz.
- Urratsa 3 Garbitu patatak banana.
- Urratsa 4 Banana-purearen gainean, gehitu laranja-zukua, gatz pixka bat eta 5 minutu inguru bero ertainean egosi.
- 5. urratsa Gehitu txokolatea zartaginean, zatituta, eta irabiatu txokolatea disolbatu arte.
- 6. urratsa. Kendu beroaz, hoztu eta jar batean bota. Jam hau hozkailuan 2 aste baino gutxiago gorde daiteke.
- 7. urratsa Krepeetarako, esnea, arrautzak, irina eta kakaoa hartu.
- Urratsa 8 Arrautzak irabiatu. Esne apur bat botako dugu.
- Urratsa 9 Ondoren, irina apur bat kenduko dugu orea irabiatuz.
- Urratsa 10 Beste alde batetik, esne eta irina gehitu likidoaren proba homogeneoa lortzen den arte.
- 11. urratsa Beste 1 katilu batean proba 1/3 bereizi eta kakaoa gehitu. Dentsitatea aktibatuta badago, esnea diluitzeko.
- Urratsa 12 Olioarekin zartagin berotzen lubrifikatu, orea «zuria» modu estandarrean banatu eta, ondoren, test "beltz" marraztu eredu desberdinak marraztu. Pikatu pikuak "puntuak" agertu eta bestetik frijitu minutu batez.
- 13. urratsa. Gazta-xiringa batetik gozogintza batekin marraztuko da.
- Urratsa 14 Krepe amaituta, banana-txokolatezko pasta itsatsi eta te berotzeko.