- Irina - 2 Art. koilara
- Bananak - 4 pieza
- Gurina - Art. 2 koilara
- Esnea - 1 beira
- Sugar - 3 koilarakada
- Vanilla Sugar - 1/2 koilaratxo
- Arrautzak - 4 pieza
Proteinak bereizten ditu arrautza gorringoak. Urdaiazpikoa nahastu arte leuna eta esne eta irina edalontziarekin. Azukrerekin eta bainilarekin nahastuta dagoen esne-kopa erdi bat, sutan jarri eta irakiten jarri. Ondoren, nahasketa hau gehitu gure gorringo gorringoak esnearekin, nahastu eta berogailua jarri. Egosi, nahastuz, bero baxuko loditu arte. Bananak zuritu egiten dira eta purpura koherentziarekin garbitu. Nahastu banana patata purea esne nahasketarekin, gehitu gurina ere. Bata ezazu aparra zapaldutakoan. Nahastu proteina masa nagusiarekin. Mesim, baina kontu handiz, erraztasuna ez da nahastu behar. Sustrai koipearen moldeak gurinarekin, gero kantitate masibo bat mugitu. Formulak erdira erdiesten dituzte: souffle guztia igoko da. Bake 30 minutuz 190 gradu. Done!
Bazkariak: 3-4