- disko unsweetened shortcake - 1 pieza
- irenstea bota - - dastatzeko
- krema lodi - 2 edalontzi
- esne - 2 edalontzi
- vainilla pod - 1 pieza (haziak eta zatitan banatuta)
- kanela makilak - 2 pieza
- Beheko kanela - 1/8 Te koilarak (gehi isurkiak kanela)
- arrautza gorringo handiak - 12 pieza (giro-tenperatura)
- azukre - 1/2 Kopako
- arto-almidoia - 2 koilarakada
Preheatatu labea 160 gradu. Pasta laburra 3 mm-ko lodierarako gainazal lausotuta. Jarri orea 22 cm-ko diametroan, lerrokatu ertzak. Moztu orea pergamino paperarekin eta okertu urrezko marroi ertzak arte, 25 minutu inguru. Kendu parchment bakea urrezko marroia arte, 15 minutu inguru. Jarri pastela parrillan eta erabat hozten utzi. Ekarri krema, esnea, haziak eta banilla-podea, kanela-makilak eta lurrezko kanela erdi-kazola ertain eta bero baxuko irakiten batean. Kendu beroetik, estali eta utzi stand 20 minutu. Kendu bainila pod eta kanela makilak. Beat koilarak eta azukrea nahastailea abiadura ertainarekin, 2 minutu inguru. Gehitu krema eta arto-almidoia nahasketa beroa. Beat batera whisk nahasketa homogeneoa bihurtzen den arte. Pour nahasketa fin-fin baten bidez, hoztutako tarta lurrazalaren gainean. Bake tarta 50 minutu inguru. Sartu grate eta guztiz hozten utzi. Hozkailuan hozten gutxienez 4 ordu edo gau (gutxienez). Zerbitzatu aurretik, sueztitu hautseztatu tarta goxoa beheko kanela.
Bazkariak: 10