Jende askok gogoratzen du "Zebra" errusiar herrikoia: galkor koloretsua oso ederra zen postrekin. Aldakuntza modernoari arreta jarri nahi diogu: koipe errea, esne eta tea mousses-en eredu bitxi bat osatzen du. Jatorrizkoak eta harrigarriro goxoak dira.
Osagaiak
- Gurina - 215 g
- Sugar - 230 g
- Arrautzak - 4 pcs.
- Irina - 310 g
- Elikagaien hautsa - 2 tbsp
- Esnea - 85 g
- Te berdea dator - 2 Tsp
- Kakaoa - 2 tbsp
Prestaketa metodoa
- Konbinatu olioa, giro-tenperatura eta azukrea ontzi batean nahastu, nahastailea
- Batean jarraitzea, sartu arrautza bat
- Masa homogeneotan, hauts eta irina gehitu, astiro-astiro pala
- Krema orea esnea bota eta berriro irabiatu
- Ondorioz, masa hiru dimentsiotan banatzen da proportzio arbitrarioetan. Kakao gehigarri batean, bigarrenean, kategoria altuena duen tea. Mousse zuria aukera daiteke banillaz, karamelu, kanela, intxaur muskatua edo beste dastatzeko beste espezierena.
- Mugitu ondo proba leuna lortu arte
- Prestatutako forma zabaldu mousse koilara, geruzak txandakatuz, ordena kaotikoa. Garrantzitsua da ez itzalak nahastea, baina orea bota eta edukiontzia betez
- Labean labean, 180 gradu berotzen, hogeita hamabost bat eta berrogeita bost minutu inguru, pintxoa prestatzeko. Formulario bat aukeratzean, kontuan hartu behar da moussea behin eta erdi igotzen dela. Amaitutako cupcake hoztu behar da, filmean bildu eta hozkailuan jarri gauean - beraz, porotsua eta belusatua-heze bihurtzen da