Harbin Harana

Beheko lima moztu dugu lehenengo zuntzekin xerratan, eta gero txikiagoak osagaietara: argibideak

Beheko moztu xerra ebaki dugu zuntzetan zehar, eta ondoren - zati txikiagoetan. Tamaina 2 eta 2 zentimetro ingurukoa da. Marinade soja eta ostra saltsa nahastu, arroz-ardoa, sesamo-olioa, almidoia, azukrea eta gatza erdi koilaratxo bat. Ondo nahastu marinatuak eta utzi 20 minutu inguru marinate. Garbitu eta karratuko arku eta piper moztu. Baratxuri eta jengibrea garbitzen ditugu. Jengibrea plater meheetan moztu, baratxuri fin-fin txikituta. Frijitu ondo zartaginean pour olioa eta frijitu erdia prest haragi arte. Elikagaien saltsa kenduko dugu, gehitu pixka bat (behar izanez gero) eta frijitu baratxuri eta jengibrez. Gehitu piper gozoa eta tipula. Pepper eta frijitu 3-4 minutu. Barazkietara errea gehitu, nahastu eta prestatu. Haragiaren aztarnak zartaginean estali ditzakezu. Solim dastatzeko.

Bazkariak: 5-6