- gaztanbera - 500 gramo
- arrautza - 2-3 pieza
- azukrea - 1-2 Art. koilara
- gatza - 1 pixka
- Manka - 3 Art. koilara
- almidoia - 3. koilara
- ura - 120-150 gramo
- krema garratza - 4 Art. koilara
- Vanillina - 1 dastatzeko (nahi baduzu)
- landare olioa - 4-5 artea. koilara (frijitzeko)
1. Sekretari edo nahasgailu batekin, txokolatezko gazta, arrautzak, gatz pixka bat eta azukrea, bainillina (nahi izanez gero), mangoa eta almidoia masa homogeneo batera eraman ditzakezu. 2. Esku hezeekin, forma pilota txikiak (koilarakada batean ez ezarrita). Pixka batean berdindu itzazu palmondoetan. Olio lean frijitu lurrazal zurigorria arte. Erabili pala zabal bat, eta ondoren, gaztak obedientoki botako dira. Eta sekretu bat gehiago - olioa oso hotza izan behar da gazta pastelak lehen sorta jarriz. 3. Horretarako gelditu zaitezke - gazta-pastelak prest daude. Zerbitzatu bakoitzeko 2-3 ale zerbitzatu ditzakete krema garratza koilarakada batekin. Delicious! 4. Hala eta guztiz ere, mistress batzuk urrunago joan ohi dira: syrniki kazola batean tolestu egiten dute, krema garratza urarekin likidora arte, xehatu kupula eta 5-7 minutuz bero baxuko. Saiatu bi aukerak - oraindik oso zaporetsua izango da!
Bazkariak: 3-4