"Gazta" freskoa oso zaporetsua zen, baina ez zen denbora luzez gorde, baita upeltegietan ere. Landa-gazta labean jarri zen 2-3 orduz lehortzeko. Ondoren, buztinezko lapikoak jarri eta olioarekin bota. Teknologia honi esker, gaztandegia denbora luzez gorde daiteke.
Ikasi Syrnik-en etxean behar bezala prestatu ahal izateko azafata bakoitzak. Etxeko gazta 250 gramo, 1 arrautza, irina (edo semola) eta azukre koilarakada erdi bat beharko duzu. Hartu gazta lehorra eta gantzatsua, "orea" amaitutakoan irina gutxiago gehitzeko. Syrniki gehiago prestatu nahi baduzu, handitu proportzioa 2 aldiz.
Zure syrniki samurrak eta airy egiteko, saltatu gasezko gazta sieve edo grinder baten bidez. Ondorengo masa, gehitu 2 koilarakada azukre eta nahasketa. Beste katilu batean, irabiatu whisk (edo irabiagailua) arrautza batera eta gero txerri gazta sartu. Irina gehitu baduzu, alda ezazu, aldez aurretik. Zenbat eta gehiago irina gehitu amaieran masa, "indartsuagoa" syrniki goxoa izango da.
Ez ahaztu gatz apur bat (labana punta) gehitzeko zure syrniki zapore berezia emateko. Saihestu syrnikov frijitzeko zartagin batean landare-olio koilaratxo bat gehitzen lagunduko dio "orea" gehituta.
Amaitutako masa, forma "laua pastelak" txikiak. Gurina batean frijitu gurina (bi barazki eta krema izan daiteke) bi aldeetatik bero baxukoan. Delicious gazta tarta prest!
Normalean, jam, krema garratza, esne kondentsatua, plater gozoak eskaintzen dizkizu. "Ezohiko" gustuko jakituri berezietarako, eztia, jogurtak, jam edo krema harrotua eskain ditzakezu.
"Syrnikov" "prest" prestatzeko, vanillin pixka bat, mahaspasekin edo intxaurrak birrindu ditzakezu. Pastak hobeto garbitu eta lehortu egiten dira masa gehitu aurretik. Landa-gazta onena intxaurrak eta hurritzekin konbinatuta. Ez da gomendagarria kakahueteak gehitzea, zure syrniki goxoa hondatu dezake.
Ba al zenekien gaztaz gozatzeko goxoak ez direla goxoak izan behar? Gehitu berdeak, tipula eta gatza cottage gazta. Jatorrizko merienda lortuko duzu.
Gaztaina plater harrigarria da, zeinaren zaporea azafataren irudimena bakarrik mugatua izan daitekeen. Masa apricots lehorrak, sagar fin-fin txikiak, azenarioak edo banana gehitu eta plater zaharrak zure gonbidatuak edo familiak harrituko zaitu gustu berri batekin.
Zure arreta prestatzeko hainbat errezeta originala gazta gozoak egiteko.
Gazta beteak fruta betez
250 g-ko gazta-ogia, 1 arrautza, 2 koilarakada azukrea, 5 koilarakada irina, labar koilaratxo erdi bat, hauts gozogintza koilaratxo bat, gatza labean eta baia (zure aukera) tipoa betetzeko, 100 g-ko beharra izango duzu.
Beat arrautza azukrea eta bainila batekin whisk batekin. Beste katilu batean, konbinatu cottage gazta, gatza, gozogintza hautsa. Pour irabiatutako arrautza masa eta sartu baia. Sukaldaritza moldetan (adibidez, muffins), jarri "orea". Labean preheated labean (180 ° C arte) 40 minutuz, lurrazala blushes arte.
Funny curd pastelak
400 g-ko gaztaina, 1 arrautza, 1-2 koilarakada azukre, 4 koilarakada irina, 20 g de vanillina, 50 ml krema, koñak 2 koilarakada, 200 g krema garratza, 100 g-ko mahaspasekin.
Saltxitxak pour cognac, utzi 20 minutu. Ontzi batean, nahastu cottage gazta, arrautza, vanillin, azukrea, irina, gehitu mahaspasekin. Apur bat jasotako masa hartuko dugu, irina bota eta hozkailu bero batera iritsiko gara.
Saltsan, krema garratza eta krema nahasten ditugu bereizita, prestatutako gazta pastelak bete eta 20 minutuz labean jarri, tapa batekin estali ondoren.